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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''番茄土豆炖牛腩'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/8/5/yuan_388b7da344272a1fe601ddce38ca9995.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1422333.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''番茄土豆炖牛腩'''

==番茄土豆炖牛腩的用料==

* 牛腩700g	
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* 番茄2个
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* 土豆3个
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* 葱2根
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* 姜6片	
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* 蒜3粒
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* 花椒约20粒	
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* 八角1个
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* 香叶3片	
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* 桂皮一小块
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* 小茴香少许	
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* 盐2勺
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* 白砂糖1勺	
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* 酱油2勺
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* 生抽2勺	
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* 开水800ml
* 
==番茄土豆炖牛腩的做法==

# 将牛腩切小块，土豆切滚刀块，番茄用开水烫后去皮切片（自家吃，不去皮也无所谓）
# 
# 牛腩冷水下锅，水开后取出血沫子捞出备用。
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# 热锅冷油，放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、蒜瓣煸炒片刻
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# 放入西红柿炒出红油
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# 将焯过水的牛腩放入，翻炒1分钟
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# 加入土豆块，2勺酱油，2勺生抽，2勺盐，再翻炒1分钟后，加入开水转小火炖30分钟即可。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1422333.html  番茄土豆炖牛腩] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]