檢視番茄炒蛋豆角的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>番茄炒蛋豆角</big> '''

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[[File:09fa513d269759eefa1a3445b9fb43166c22dff2.jpg|缩略图|居中|[https://ss0.baidu.com/7Po3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/pic/item/09fa513d269759eefa1a3445b9fb43166c22dff2.jpg 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htmhttps://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%82%92%E8%9B%8B%E8%B1%86%E8%A7%92 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:番茄炒蛋豆角

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=='''豆角番茄炒蛋'''==

中文名 豆角番茄炒蛋 

主要原料豆角，西红柿，鸡蛋 

是否含防腐剂 否

适宜人群 老少皆宜

=='''材料'''==
豆角10根，西红柿1个，[[鸡蛋]]两只，辅料：生抽1茶匙，糖1茶匙，盐1/2匙，葱花姜丝蒜片各适量

=='''做法'''==

1. 豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段．

2. [[西红柿]]洗净，切成细块．鸡蛋充分打散，加入1/4匙盐拌匀．

3. 锅中烧热油，下入蛋液，炒至八成熟盛出．

4. 锅中再倒入油，烧热后，加入葱花姜丝蒜片炒香，下入[[豆角]]，加入生抽翻炒一分钟，倒入西红柿块，加入糖和剩下的盐，翻炒至西红柿微微软烂．

5. 　倒入鸡蛋，翻炒均匀后，点入少许香油，关火出锅．

=='''小窍门'''==

1.豆角用手掰成段(从两个籽粒中间掰，比刀切的整齐，不会掰的还是用刀切吧，切的快)。

2.炒制中锅干了，可以从一圈放入适量开水或者温水。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/doujiaoxihongshijidan.html番茄炒蛋豆角],美食杰, 2012-06-08</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]