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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''番茄鸡肉丸子汤'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/c/e/yuan_8c9cd6b457a4e25320d62ef9220bff0e.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2291255.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''番茄鸡肉丸子汤'''

这碗汤不加一滴油，不加一克糖，也可以色香味美，丸子口感Q弹，还包裹着豆腐清香，吃这个瘦身无负担～ 用料是2-3人份

==丸子汤的用料==

* 西红柿500g	
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* 金针菇200g
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* 生抽20g
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* 水适量
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* 姜片5g	
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* 鸡胸肉500g
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* 嫩豆腐20g	
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* 鸡蛋清1个
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* 盐适量	
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* 白胡椒粉3g
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* 料酒5g	
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* 姜末3g
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* 玉米淀粉10g	
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==丸子汤的做法==

# 鸡胸肉剁成肉泥，加入20克嫩豆腐（其他品种豆腐也可以），姜末3克
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# 盐适量
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# 白胡椒3克
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# 料酒5克
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# 蛋清1个
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# 玉米淀粉10克
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# 充分搅打成粘稠的肉馅，丸子的调料比例可以根据自己喜好调整，也可以加入香菇碎胡萝卜碎等调味
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# 番茄去皮切块
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# 金针菇去根
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# 锅内加入番茄和适量水煮沸，生抽20克
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# 姜片5克
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# 肉馅放在手心里，攥拳，用虎口处挤出丸子的形状，用勺子刮起来，就是丸子了，放入汤中，丸子之间留一些距离，防粘连。
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# 汤要一直保持沸腾的状态，如果汤太少，就加一点水，刚好能没过丸子就可以
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# 丸子煮好后放金针菇，煮熟就可以啦～出锅前可以尝一下味道，再加些盐、白胡椒调味
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# 好吃无负担哦～希望你喜欢～<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2291255.html  番茄鸡肉丸子汤] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]