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[[File:白菜汤.jpg|thumb|right|白菜汤 [https://i2.chuimg.com/44c4dfa03449422ba102a9f89a807ce9_3024w_3024h.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/recipe/104281799/ 下厨房网] ]] '''白菜汤'''是指用白菜加水和葱蒜等辅料熬出的汤汁,易消化,有开胃健脾功效。小白菜做汤,其色碧绿诱人,其质柔软细嫩,汤味咸鲜清香,物美价廉,制作简便,属家庭快餐。 * 中文名:白菜汤 * * 主要原料:小白菜 * * 是否含防腐剂:否 * * 主要食用功效":增强机体免疫功能,帮助消化 * * 适宜人群:老少皆宜 * * 辅料:[[味精]]1克,[[姜]]2克,[[精盐]]l克,[[香油]]5克 ==主料== 开水750克。 ==做法== # 先将小白菜洗净,姜切成片。 # # 然后将铝锅置旺火上,掺入开水,烧沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后,加放精盐、味精、香油起锅。 # # 起锅后加入葱花。 # ==菜品特色== 小白菜做汤,其色碧绿诱人,其质柔软细嫩,汤味咸鲜清香,物美价廉,制作简便,属家庭快餐。 ==营养价值== “常喝白菜汤,不用郎中开药方”。这两种蔬菜在感冒初期服用,效果很好。 做法:用白菜心250克,加水煎好后放红糖10-20克,吃菜饮汤。其实,不论煮汤、生吃还是炒食均可以增强机体免疫功能、帮助消化、开胃健脾、顺气化痰。就连害怕吃药的准妈妈们也可放心食用,可谓老少皆宜。<ref>[https://baotang.tfysw.com/jiachangtangpu/xNMDAwMDAwMDUxNw.html 白菜汤] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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