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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>白豆蔻粥</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180223/5cc1b9c1f052449495e9a8fe3bb918bc.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%99%BD%E8%B1%86%E8%94%BB%E7%B2%A5&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=7 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 白豆蔻粥是一道以[[白豆蔻]]、大米为主要原料制作的菜品。 中文名白豆蔻粥 组 成白豆蔻3克,生姜3片,大米50克。 方 法将白蔻、生姜择净功 效温中散寒,健脾止泻。 ==基本信息== 粥方组成:白豆蔻3克,[[生姜]]3片,大米50克。 煮制方法:将白蔻、生姜择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁, 加大米煮为稀粥,或将豆蔻、生姜研细,待粥熟时调入粥中,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续5-7天。 功 效:温中散寒,健脾止泻。 适 应 症:适用于湿阻中焦,脘腹疼痛,纳食不香,肠鸣泻泄,恶心欲呕,肢体重困等。 粥义解说:白豆蔻,又名白蔻仁,为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实, 临床药用时有白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻之分,作用相似,可相互为用。 ==中医观点== 白豆蔻性味辛、温,入肺、脾、胃经,有化湿行气,温中止呕之功,适用于脾胃气滞, 湿阻中焦所致的脘腹胀满,纳差食少,恶心呕吐等,《本草纲目》言其"主治积冷气,止吐逆反胃, 消谷下气,散肺中滞气,宽膈进食"。《开宝本草》言其"主积冷气,止吐逆反胃,消谷下气"。 药理研究表明,白蔻水煎液能促进胃液分汤,增进胃肠蠕动,制止肠道内异常发酵,驱除胃肠积气, 所以有良好的芳香健胃作用。两者煮粥服食,芳香醒胃,健脾除湿,故对脾胃气滞,湿阻中焦者有效。 ==注意事项== 脾胃积热,胃热呕吐,热性腹痛者不宜选用。<ref>[https://www.ys991.com/shiliao/jiakang/62573.html 白豆蔻粥],搜狗,2021-02-21 </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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