檢視百合山药粥的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>百合山药粥</big> '''

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[[File:U=3846724561,470009289&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.9ht.com%2Fup%2F2017-8%2F15035679681507398.jpg&refer=http%3A%2F%2Fpic.9ht.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1624677618&t=6733d61ca91dfd04b1f7ec99a 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%99%BE%E5%90%88%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E7%B2%A5 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:百合山药粥

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=='''百合花山药粥'''==

百合花山药粥是以[[百合花]]、山药为主料的药膳，此粥具有润肺止咳、清心安神的食疗作用，尤其对久咳不止、肺热咳嗽、肺燥咳嗽有显效。

中文名 百合花山药粥 

分    类 粥品 主要食材 百合花，山药，大米，冰糖 

功    效 润肺止咳、清心安神的食疗作用

=='''材料'''==

取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。

=='''制法'''==

将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与[[山药]]一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。

=='''营养价值'''==
'''百合'''
1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及[[维生素]]，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5.本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

'''山药'''
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚 弱、食少体倦、泄泻等病症；

2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3.益肺止咳：山药含有[[皂甙]]、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微[[量元素]]，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

=='''功效'''==

此药膳润肺止咳,健脾止泻。 <ref>[https://home.meishichina.com/recipe-37931.html百合山药粥],美食天下, 2014-07-22</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]