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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>百合枸杞炒甜豆</big>''' |- |<center><img src=http://1813.img.pp.sohu.com.cn/images/2011/9/21/10/16/u112438121_13346d24a90g214_blog.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%99%BE%E5%90%88%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E7%82%92%E7%94%9C%E8%B1%86&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 百合枸杞炒甜豆是一道由枸杞和甜豆为主要材料,以油、盐、鸡粉等为调料做成的菜品, 属于家常菜。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。 中文名百合枸杞炒甜豆主要食材枸杞,甜豆 分 类家常菜 口 味鲜甜 辅 料甜豆、新鲜百合 ==所需食材== 枸杞、甜豆、新鲜百合、鸡粉、淀粉、油、盐、[[鸡粉]]、淀粉。 ==制作方法== 1、甜豆分别从两头撕去老筋,洗净。新鲜百合洗净,在两头切一刀。分散成小片。枸杞洗净,待用。 2、甜豆放在开水锅中大火煮1分半钟,捞出,投在凉水里浸泡小片刻,捞出。用盐,鸡粉,淀粉,加适量水调匀成汁,待用。 3、锅烧热,放油,至6成热,依次倒入甜豆,百合和枸杞翻炒2分钟,倒入调好的汁翻炒均匀即可。 ==贴士== 1、甜豆的老筋一定要撕,不然非常的影响口感。 2、煮甜豆的时候在水里加少量的油,这样可以保持[[甜豆]]嫩绿的色泽。 3、百合炒至透明就可以了,太熟不仅影响口感,而且营养会流失。 4、超级超级快手菜,而且操作简单,营养丰富,味道还很好。很清淡,适合这样的季节。 ==食用须知== 在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘,温和,但用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量 。 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。 由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 新鲜百合含黏液质,具有润燥清热作用,中医用来治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。里面富含的维生素, 对皮肤细胞新陈代谢有益,常食[[百合]],有美容作用。油性皮肤的人多吃百合能平衡皮肤的水油平衡。少长痘。 百合主入肺心,性微寒,能清心除烦,宁心安神,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。用于热病后余热未消、 神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞, 对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能, 提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/d5a880eb4e305e13f147cc12.html 百合枸杞炒甜豆],搜狗, 2017-05-11 </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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