檢視百果蜜糕的原始碼


[[File:百果蜜糕001.jpg|250px|缩略图|right|[http://a4.att.hudong.com/25/96/01300000046969120960966608563_s.jpg 原图链接]
[http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E7%99%BE%E6%9E%9C%E8%9C%9C%E7%B3%95&rurl=http%3A%2F%2Fwww.hudong.com%2Fwiki%2F%25E7%2599%25BE%25E6%259E%259C%25E8%259C%259C%25E7%25B3%2595&img=http%3A%2F%2Fa4.att.hudong.com%2F25%2F96%2F01300000046969120960966608563_s.jpg&key=t01ffa5f2c488d08774.jpg&s=1579401849120 来自360网]]]
'''百果蜜糕'''是一道苏式糕点，主料有[[糯米粉]]。辅料为[[白砂糖]]、[[核桃]]、[[松子仁]]、[[蜜枣]]等<ref>[https://www.sohu.com/a/282087766_409083 很好吃的6种糕点，梅花糕甜而不腻，钵仔糕味甜清香]，搜狐，2018-12-15 14:33 </ref>。











==营养价值==
补脾和胃，止咳定喘。适用于哮喘、支气管炎、肺结核等症。<br>
糯米粉:糯为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。<br>
[[核桃]]:核桃是大众喜爱的小食品，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。<br>
[[松子仁]]:有软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病、润肠通便等作用;也是也是女士们润肤美容的理想食物。<br>
[[南瓜子仁]]:具有驱除肠道寄生虫、防治前列腺、降低血压等功效。<br>
[[蜜枣]]:提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。<br>



==做法==
[[File:百果蜜糕002.jpg|180px|缩略图|right|[https://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t017d468a5490aac07c.jpg 原图链接]
[https://www.duitang.com/blog/?id=377934876 来自360网]]]
1.[[蜜枣]]去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、[[瓜子仁]]和冷水300毫升，搅拌均匀。<br>
2.笼内垫上纱布，再放上糕粉，在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。<br>
3.待蒸汽冒出，糕粉由白色转呈玉色，糕已蒸熟，取出糕，倒在台板上，用干净湿布盖住，并趁热用双手揉和至光滑无粒，再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子。<br>
4.冷却后，切成1厘米厚的薄片即成<ref>[https://www.zhms.cn/zf/706103.html 百果蜜糕]，九州醉，2018.03.28   </ref>。<br>





==视频==
自制年糕，古早味百果年糕，是地方传统小吃
{{#ev:youku| XMzg2NjMzMDY1Mg |alignment=center}}








==參考文獻==
{{reflist}}
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:630 中國文化史]]