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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''皺蓋鐘菌'''<br><img src=" https://www.monaconatureencyclopedia.com/wp-content/uploads/2008/08/jpg_Anche_se_in_alcune_zone_e_consumata_la_Verpa_bohemica_e_meno_pregiata_della_Morchella_c_Giuseppe_Mazza.jpg " width="280"></center><small>[https://www.monaconatureencyclopedia.com/verpa-bohemica/?lang=en 圖片來自Monaco Nature Encyclopedia]</small> 
|}
'''皺蓋鐘菌'''（[[學名]]：''Verpa bohemica''）是[[羊肚菌科]]的一種真菌，屬於[[假羊肚菌]]的一種。

==生態習性==
皺蓋鐘菌的[[蕈]]在[[早春]]單獨或集中的分布在地上的木頭上，通常在[[羊肚菌]]出現前就出現，並持續整個羊肚菌的出現季節。通常沿著[[河床]]分部，靠近[[三角葉楊]](Populus sect. Aigeiros)、[[楊]]與[[柳]]，並可能被植物廢棄物掩蓋。

[[子實體]]的形成需要濕潤的環境與充足的陽光，其最低生長溫度為攝氏3度，最適生長溫度為[[攝氏]]22度，最高生長溫度為攝氏30度
<ref>[https://web.archive.org/web/20120603155535/http://biodiversitylibrary.org/page/15990412 Cabbage yellow and the relation of temperature to its occurrence] biodiversitylibrary 2012.06.03</ref>。

一項對於碳與氮的[[同位素比例分析(Isotope analysis)指出皺蓋鐘菌是[[腐生營養]]的，即透過分解環境中的[[有機物]]取得養分，但也有證據指出其在生活史中的至少一部分會與植物形成[[菌根]]。

皺蓋鐘菌廣泛分布於[[北美洲]]北部，其南界在[[美國中西部]]為[[五大湖]]區，在[[美國西岸]]則是[[加州]]北部。皺蓋鐘菌也廣泛分布於[[歐洲]]，其樣本已在[[奧地利]]、[[捷克]]、[[芬蘭]]、[[德國]]
<ref>[https://web.archive.org/web/20160124103802/http://www.cybertruffle.org.uk/cyberliber/59350/0089/001/0048.htm Phylogenetic relationships among ascomycetous truffles and the true and false morels inferred from 18S and 28S ribosomal DNA sequence analysis] cybertruffle 2016.01.24 </ref>、[[挪威]]、[[波蘭]]、[[俄羅斯]]、[[斯洛維尼亞]]、[[西班牙]]、[[瑞典]]與[[烏克蘭]]
<ref>[https://web.archive.org/web/20110927172057/http://www.cybertruffle.org.uk/cgi-bin/master.pl?species=0018724 ''Verpa bohemica'' (Krombh.) J. Schröt.] cybertruffle 2011.09.27 </ref>被採集。

在亞洲則已有在[[印度]]
<ref>[https://www.researchgate.net/publication/304352746_Morels_in_Southern_Kashmir_Himalaya Morels in Southern Kashmir Himalaya]researchgate 2010</ref>與[[土耳其]]
<ref>[https://www.researchgate.net/publication/266050114_Macrofungi_distribution_of_Mut_province_in_Turkey Macrofungi distribution of Mut province in Turkey] researchgate 2007</ref>被發現的紀錄。

在[[愛荷華州]]，一項長達十年的研究分析羊肚菌與假羊肚菌的分布情形、[[子實體]]長出時間等的研究指出皺蓋鐘菌是[[春天]]最先長出子實體的蕈類，在[[落葉植物]]開始長出新葉後就出現，接著依序是[[黑脉羊肚]](Morchella angusticeps)、[[美味羊肚菌]](Morchella esculenta)，最後是[[粗柄羊肚菌]]（''Morchella crassipes''）
<ref>[https://web.archive.org/web/20120829162456/http://md1.csa.com/partners/viewrecord.php?requester=gs&collection=ENV&recid=4378617&q=%22Distribution+and+ecology+of+the+morels+and+false+morels+of+Iowa%22&uid=789989821&setcookie=yes Distribution and ecology of the morels and false morels of Iowa] CSA 2012.08.29</ref>。子實體可作為''Porricondyla media''、[[曲莖泉蠅]]（''Pegomya geniculata''）、[[環飾冬大蚊]]等[[雙翅目]]昆蟲的繁殖場所。

=== 食用價值 ===
皺蓋鐘菌的[[可食性]]是有疑問的，雖然有許多人食用這種真菌，但已有報導指出一次食用太大量或連續幾天食用這種蕈類會在部分[[過敏]]的人產生毒性。
中毒症狀包括[[腸]][[胃]]不適與[[肌肉]]失去協調，與另一種假羊肚菌[[鹿花菌]]的食用後症狀相似。

造成[[鹿花菌]]毒性的毒素為[[鹿花菌素]](Gyromitrin)，皺蓋鐘菌有可能也能合成少量的該毒素。也有報導顯示過度食用這種蕈而導致[[昏迷]]。欲食用者建議先以大量的水煮過，將水倒掉並乾燥後再食用，並且對於首次食用者應只食用少量以測試自己的耐受度。有些人建議只使用[[菌傘]]而拋棄[[菌柄]]。

此種真菌的口感評價不一，包括「氣味強烈但與[[羊肚菌]]不同」、「氣味溫和」與「普通」等。

==分類和命名==
本種最早由[[捷克]][[真菌學家]][[尤利烏斯·溫岑茲·馮·克羅姆布霍爾茲]]（Julius Vincenz von Krombholz）於1828年描述，並命名為''Morchella bohemica''，1893年，[[德國]]博物學家[[約瑟夫·梭羅德]](Joseph Schröter)將其改分至[[鐘菌屬]]下<ref>[http://www.archive.org/stream/kryptogamenflor00cohngoog#page/n39/mode/2up Cryptogamic flora of Silesia] internet archive 1983</ref>。

''Ptychoverpa bohemica''則是法國人[[讓·路易·埃米爾·布迪耶]]（Jean Louis Émile Boudier）關於[[盤菌綱]]的專著中使用的一個[[異名]]，現在仍偶爾被一些學者，特別是歐洲真菌學家使用
<ref>[https://web.archive.org/web/20110606050108/http://www.mushroomexpert.com/verpa_bohemica.html ''Verpa bohemica''] MushroomExpert 2011.06.06</ref>。

布迪耶認為皺蓋鐘菌[[子囊]]上短少的[[側絲]](paraphyses)和大型、圓弧狀的[[子囊孢子]]以足夠將本種獨立為一個新的[[屬]]，此命名法中的屬名''Ptychoverpa''目前是[[鐘菌屬]]下的一個[[組]]（種以上，屬以下的一個分類單位）
<ref>[https://web.archive.org/web/20110725074834/http://biodiversitylibrary.org/page/28079872 North American Helvellales] biodiversitylibrary 1892 </ref>，此節的特徵為菌蓋上縱向、較粗並可能有分支的的脊狀突起
<ref>[https://web.archive.org/web/20120603155522/http://biodiversitylibrary.org/page/1041738 Moulds, Mildews, and Mushrooms; A Guide to the Systematic Study of the Fungi and Mycetozoa and their Literature] biodiversitylibrary 1899 </ref>。

[[種小名]]''bohemica''指的是[[波希米亞]]（現今[[捷克]]的一部份），是[[克羅姆布霍爾茲]]最早發現皺蓋鐘菌並收集樣本之處。''Ptychoverpa''則是來自[[古希臘文]]的''ptyx''（''ptychos''為[[所有格]]），指的是摺疊、層狀。

本種的俗名包括'''早羊肚菌'''（early morel）或'''皺紋頂針傘'''（wrinkled thimble-cap）。

==形態特徵== 
皺蓋鐘菌的[[子囊果]]直徑為2－4公分，長達2－5公分，呈圓錐狀與鐘狀，表面折疊許多縱向的脊狀突起，並常交織成網絡狀。

[[菌蓋]]與[[菌柄]]連接處只有在菌柄的頂端互相接觸，邊緣分葉不與菌柄接觸，顏色由黃棕色至紅棕色，下方則是白色。

菌柄長6－12公分，厚1－2.5公分，顏色為乳白色，基部是最粗的，由下往上逐漸變細。雖然菌柄剛形成時充滿著棉狀的軟組織，但成熟會會逐漸變為中空。

總體來說這種蕈十分脆弱，[[孢子印]]為黃色，[[菌髓]]為白色。
<ref>[https://web.archive.org/web/20111106020918/http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6911.asp ''Verpa bohemica'' ] Rogers Mushrooms 2011.11.06 </ref>
和其他典型真菌物種比起來，皺蓋鐘菌的[[子囊孢子]]非常巨大，可長至60－80微米，寬15－18微米，其為橢圓形，平坦，有時則會彎曲，呈透明至淺黃色。多數子囊菌的每個[[子囊]]中有八個子囊孢子，而皺蓋鐘菌的子囊只有兩個孢子（少數為三個）是本種特色之一，平坦、橢圓的子囊長275－350微米，寬16－23微米。

[[英裔]][[加拿大]]真菌學家[[亞瑟·亨利·雷金納德·博勒]](Arthur Henry Reginald Buller)認為皺蓋鐘菌的子囊有[[向日性]](Heliotropism)，即其會朝光線彎曲，他描述：「我對菌蓋進行橫切，將片段放在顯微鏡下觀察，並發現在所有[[子實層]]的凹溝中，子囊都向外彎曲，因為它們的[[囊蓋]](Operculum (botany))面對了最多的光線。」這種對光線刺激的反應非常重要，因為它可以協助子實體往外界的開放空間釋放孢子，增加孢子隨風被傳播的機會
<ref>[https://web.archive.org/web/20120515232721/http://biodiversitylibrary.org/page/3641213 Researches on Fungi] biodiversitylibrary 2012.05.15 </ref>。

[[側絲]]較為粗短，頂端直徑7-8微米
<ref>[https://web.archive.org/web/20120603155528/http://biodiversitylibrary.org/page/4716363 The North American cup-fungi (Operculates)] biodiversitylibrary 2012.06.03 </ref>。

=== 其他類似物種 ===
*與皺蓋鐘菌最相近的物種[[圓錐鐘菌]]的菌蓋通常是平滑的，但也有菌蓋有皺紋的樣本被發現，兩種蕈可在顯微鏡下被區分，因為圓錐鐘菌的子囊有八個子囊孢子。其在[[北美洲]]的分布範圍較皺蓋鐘菌往南延伸許多。

*另一相似的類群是[[半開羊肚菌]]，具有[[蜂巢]]狀的菌蓋，約有一半的長度和菌柄相連，其菌蓋的突起部分較凹陷部分還深，且在基部有縱向的針孔，這是皺蓋鐘菌沒有的。另外半開羊肚菌的菌柄橫切是中空的，皺蓋鐘菌的幼小子實體菌柄中央則有棉狀軟組織。皺蓋鐘菌可用大個多的孢子和所有相似物種區別。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}

==參考書目==
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== 外部連結 ==
* [http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=481988 ''Verpa bohemica'']於[[Index Fungorum]]
* [http://www.svims.ca/council/Morels.htm Morels & False Morels of the Pacific Northwest]
* [http://www.youtube.com/watch?v=GD6h8OVFENE YouTube (Verpa Bohemica) (The False Morel)]

[[Category:379 菌藻植物門]]