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花生米绝对是下酒的必备菜,相比于油炸的,盐爆花生米则更有营养,且不油腻~ 盐爆花生米虽好吃,可是做起来还真是不太轻松,要一边颠大勺中的花生仁,还要用另一只手不断的向锅中撒盐水,做下这一盘盐爆花生米,两只手也被累得不行~ 今天多味就给大家带来一款既简单又轻松的盐爆花生米的做法,又加入了少许辣根进去,味道很不错哦,一起学起来吧~ ==盐爆花生米的用料== [[File:690x390 08a1243e843e727e7cd4beb3c426607b.jpg|thumb|right|盐爆花生米(空气炸锅版)的做法 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/8/b/yuan_08a1243e843e727e7cd4beb3c426607b.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2497029.html 此图片来源于豆果美食网]]] * 生花生米200-300克 * * 盐5-10克 * * 温水约10-15ml * * 辣根3-5克 * * 八角1个 * ==盐爆花生米的做法== # 准备食材 # # 八角用水泡一会儿,上锅蒸15分钟左右~ # # 取一个干净的盆,将食盐放入~ # # 加入温水将盐尽量融化~ # # 再加入辣根搅匀备用~ # # 空气炸锅150°提前预热后,设置10分钟~将花生米放入炸锅中进行炸制~ # # 期间可将炸锅打开,把花生米晃动几下,然后继续炸至设定好的时间~ # # 将炸好的花生米放入盐水盆中,要不断并且快速的翻动~ # # 翻动至无盐水时即可停止~ 将花生米再次倒回炸锅中,炸2-3分钟,表面变得干燥挂白霜即可出锅~<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1582023.html 盐爆花生米(空气炸锅版)] </ref> == 参考文献 == {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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