檢視砂锅白菜丸子粉条汤的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>砂锅白菜丸子粉条汤</big>'''
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|<center><img src=https://p4.itc.cn/images01/20211014/14d65db9ee8f413e986210eb58812866.jpeg width="300"></center>
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以猪肉馅为主料制作的汤品

砂锅白菜丸子粉条汤是一道菜肴。

中文名砂锅白菜丸子粉条汤主要食材猪肉馅

配    料胡萝卜

辅    料红薯粉条

==原料==
猪肉馅200克、大白菜200克、[[红薯粉条]]80克、杏鲍菇150克、豆腐干100克、胡萝卜70克

==配料==
浓缩汤料老母鸡汤15克、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉3/4茶匙、香油3/2茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、葱姜适量

==做法==
1、杏鲍菇切片，[[豆腐干]]切块，大白菜顺着叶子生长的方向切成8块。

2、猪肉馅内加葱姜末、1/2茶匙的盐、1/4茶匙的胡椒粉、1/2茶匙的香油料酒、酱油搅打上劲。

3、红薯粉条用开水浸泡20分钟。

4、起油锅，油温升至6成热时，爆香葱姜片，放入杏鲍菇、胡萝卜、豆腐干翻炒3分钟。

5、炒好的杏鲍菇、胡萝卜、豆腐倒入砂锅内，加浓缩汤料老母鸡汤和足量的水大火烧开5分钟。

6、用手抓一把肉馅从虎口处挤出圆形的丸子，用汤勺把丸子舀入砂锅内。

7、所有的丸子做好入锅煮2分钟，再放入粉条、[[白菜]]煮2分钟，加剩余的盐、胡椒粉和鸡精调匀，最后撒入少许葱末。<ref>[https://hanwuji.xiachufang.com/recipe/106508700/  砂锅白菜丸子粉条汤],搜狗, 2021-08-11</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]