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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''秘制大拌菜'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/5/6/yuan_f553aea271f74eb8581cf3417e7760d6.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3242050.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''秘制大拌菜''' ==秘制大拌菜的用料== * 干豆皮半张 * * 黄瓜1根 * * 火腿50克 * * 粉丝1把 * * 炸果仁50克 * * 蒜1瓣 * * 生抽1勺 * * 醋1勺 * * 辣油1勺 * * 糖3克 * * 盐3克 * * 孜然粉半勺 * * 白芝麻少许 * ==秘制大拌菜的做法== # 配置料汁:蒜末用油激一下,加辣油、生抽和醋各1勺,再加盐和糖各3克,孜然粉、白芝麻少许,搅匀备用; # # 将黄瓜、豆皮和火腿切丝,粉丝焯烫一下后,烫一下豆皮丝,再放入果仁; # # 倒入配好的汁,戴手套抓拌均匀; # # 盛出装盘; # # 料汁均匀包裹大拌菜;<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3242050.html 秘制大拌菜] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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