檢視空心大麻球的原始碼

[[File:T01249c4f11c807ff37.jpg|缩略图|居右|400px|[https://p1.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01249c4f11c807ff37.jpg 原圖鏈接][http://www.360doc.com/content/17/0314/08/15022067_636682122.shtml 图片来源]]]
'''空心大麻球'''是南方地区常见的传统小吃。糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快档打10分钟，取出即可炸制。 由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好别吃。<ref>[http://www.360doc.com/content/17/0314/08/15022067_636682122.shtml 空心大麻球],</ref>
=材料=
糯米粉400克，水适量，[[糯米粉]]100克，糖200克， 泡打粉20克，食粉5克

=做法=
400克糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、100克[[糯米]]粉快档打10分钟，取出即可炸制。

=营养价值=

糯米又叫[[江米]]，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 　　糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《[[本草经疏论]]》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。” 　　冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、[[红枣]]适量煮粥食用；若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、[[大枣]]、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用；由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加[[鸡蛋]]煮熟食用。 　　由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好别吃。

==参考资料==
[[Category: 420 家政總論 ]]
[[Category: 630 中國文化史]]