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[[File:糖苷键1.jpg|缩略图|糖苷键[https://image3.slideserve.com/5781935/slide11-l.jpg 原图链接][https://image3.slideserve.com/5781935/slide11-l.jpg 图片来源优酷网]]] 糖苷键(英语:Glycosidic bond,旧称配糖键),是指特定类型的[[化学键]],连接[[糖苷分子]]中的非糖部分(即苷元)与[[糖基]],或者糖基与糖基。含有配糖键的物质称为糖苷(或配 ;<ref>[刘磊 陈鹏 赵劲 何川.化学生物学基础.北京:科学出版社,2010年9月第一版:44-46]</ref> 糖体)。 根据与糖基异头[[碳原子]]相连的原子的不同,糖苷键一般可分为[[氧苷键]]、[[氮苷键]]、[[硫苷键]]、[[碳苷键]]和[[氮苷键]]等。 '''中文名''':[[糖苷键]] '''外文名''':glycosidic bond '''别 名''':[[配糖键]] '''释 义''':特定类型的化学键 '''类 别''':[[化学键]] '''分 类''':[[氧苷键]]、[[氮苷键]]、[[硫苷键]]和[[碳苷键]]等 O-糖苷键(glycosidic bond),是半糖半缩醛结构上的[[羟基]]可以与其他含羟基的化合物(如醇、酚类)失水缩合而成[[缩醛式衍生物]],成为糖苷(glycosdie),之间的化学键即为糖苷键(glycosidic bond)。关于糖苷可以查阅百度词条。 糖苷键的的命名<ref>[张洪渊.生物化学原理.北京:科学出版社,2006年9月第一版:29-30]</ref> : 首先,需要指出糖苷键连接在糖的哪个位置上。糖苷键的表示方式:指出键连接两个[[碳原子]]的位置,由糖基的碳位用箭头指向配基的碳位,如1→4或1→6。如果两个糖单位都互为配基,则用双箭头表示,如1↔1,1↔2。其次要明白糖苷键是α-型还是β-型,糖苷键的构型由提供半缩醛(酮)羟基的构型决定。 基于之上述的原则,糖苷键的命名从左边第一个糖基开始,指出每个糖基的构型用阿拉伯数字和数字表示糖苷键。例如:[[麦芽糖]]α-1,4糖苷键,乳糖β-1,4糖苷键,半乳糖α-1,6糖苷键。 下面是几种常见的二糖的连接方式 <ref>[郭蔼光.基础生物化学.北京:高等教育出版社,2009年7月第二版:143-144]</ref> : 麦芽糖:α-1,4糖苷键 [[异麦芽糖]]:α-1,6糖苷键 [[乳糖]]、纤维二糖:β-1,4糖苷键 [[蔗糖]]:α-1-2β糖苷键 [[龙胆二糖]]:β-1,6糖苷键 海藻二糖:α-1,1糖苷键 蜜二糖:α-1,6糖苷键 软骨素二糖:β-1,3糖苷键 透明质二糖:β-1,3糖苷键 菊粉二糖:β-2,1糖苷键 ==视频== ==王镜岩《生物化学》01.糖生物化学== {{#iDisplay:w033003lo86 | 560 | 390 | qq }} ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:340 化學總論]]
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