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[[File:素包3.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190918/a103e954e32a452da71a449600a6e767.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/341635636_189055 图片 来自搜狐网] ]]

'''素包'''，是一道传统的小吃，属于[[素食]]。素包以干菜、[[豆腐]]等为馅料的包子，营养美味，口感鲜甜受到大众的喜爱。

==营养价值==

营养丰富，依据馅而营养不同，例如[[韭菜]]馅营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对[[胆固醇]]的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

==素包的用料==

自发粉 	胡萝卜

白菜 	香菇

木耳 	鸡蛋

豆干 	红薯粉条

==素包的做法==
[[File:素包子2.jpg|thumb|left| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190918/1ba823348ea44701bfecdf0c2265a2b3.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/341635636_189055 图片来自搜狐网] ]]

'''步骤1'''
第一部当然是和面了。超市买的自发粉，按照说明书的要求来的，夏天的话发的会比较快。

'''步骤2'''
各种蔬菜切成小丁，白菜要事先开水汆过，拧干水分，但是也不能太干了，适当就好，鸡蛋炒好，炒的时候我就把它切成小块。

'''步骤3'''
蔬菜拌好的样子，加入适量油，盐，糖，胡椒粉调味[https://www.douguo.com/cookbook/231129.html 豆果网]

'''步骤4'''
开始包，不大包的好，后来都是妈妈包的了。还是很漂亮的。

'''步骤5'''
出锅啦。

==素包的烹饪技巧==


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/231129.html  来自素包的做法豆果网] </ref> 

==素包做法二==
[[File:素包子1.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190918/6eae67a97a7649ec8f6f971ef7c7bbba.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/341635636_189055 来自搜狐网] ]]

用料  

鸡蛋 	三个

胡萝卜 	一根

粉条 	少量

木耳 	少量

香葱 	适量

海鲜酱油 适量

盐 	适量

花椒粉 	适量

玉米油 	适量

==素包子馅儿的做法  ==

1、全部食材切丁。；[http://www.xiachufang.com/recipe/102910046/ 下厨房]

2、倒油炒鸡蛋，鸡蛋🥚成型后加入🥕胡萝卜、木耳、粉条翻炒，加花椒粉、海鲜酱油、盐调味。

3、待胡萝卜丁🥕变软出锅，撒葱花拌匀，准备包包子吧。

'''小贴士'''

此包子馅儿的重点就是清淡，花椒粉不可替代。<ref>[http://www.xiachufang.com/recipe/102910046/  来自素包馅的做法下厨房] </ref>
 
干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎，冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁。粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:426 家庭手藝]]
[[Category:420 家政總論]]