檢視紫金荔茸的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>紫金荔茸</big>'''
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|<center><img src=http://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/12818/ori-20160812030441-1278714673.jpg/300 width="300"></center>
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紫金荔茸是一道由荔芋、[[澄面]]等食材制成的美食。

中文名紫金荔茸

主    料荔芋8两（约320克），澄面2两

配    料盐、糖各1汤匙，素叶粉1/4茶匙

工    艺煎炸

备    注皮切厚块刺孔

==主料==
荔芋8两（约320克），澄面2两（约80克），生粉1茶匙，油1汤匙。

馅料：有味紫菜茸2汤匙，[[甘笋茸]]、冬菜茸、熟冬菇粒、芹菜粒各1汤匙。

调味料：盐、糖各1汤匙，素叶粉1/4茶匙。

==做法==
1、荔芋去皮隔水蒸熟，趁热用刀、匙或压茸机压成茸。

2、荔茸加入澄面、[[生粉]]、油搓匀，再加入调味料拌匀。

3、荔茸搓成长条，分切若干等份，用手压平，包入馅料，搓圆再略压扁，煎香或炸至金黄色。

==备注==
荔芋去皮切厚块刺孔，放入微波炉，用高火煮5分钟即熟透。<ref>[http://tc.wangchao.net.cn/baike/detail_565625.html  紫金荔茸],搜狗, 2010-01-19</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]