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[[File:红心猕猴桃.jpg|350px|缩略图|右|<big>红心猕猴桃</big>[http://www.miaomudi.com/upload/gy/2017/02/20170227080204853.jpg 原图链接][http://www.miaomudi.com/gongying/1086589.html 来自  苗木网 的图片]]]

'''红心猕猴桃'''，是一种可食用与药用为一体的[[水果]]，每百克鲜果肉含[[维生素C]]100-420毫克，比[[柑橘]]高5-10倍，比[[柠檬]]高11-13倍，比苹果高20-80倍。

红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种[[氨基酸]]，特别是微量元素中的含[[钙]]量为果中之首，被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是[[微量元素]]中的含钙量较高<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ae249fe0100lgcq.html （转载）全世界只有四川有的红心猕猴桃]，新浪博客，(2010-09-02</ref>，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

==形体特征==

红心猕猴桃是新品种，属[[中华猕猴桃]]中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

红心猕猴桃势强健，新梢生长量大，其萌芽率为36.3-73.7%，成枝力极强，结果枝率为85%左右，每果枝座果3-8个，平均座果6个，第三年平均株产20-25kg左右，盛产期亩产可达2000-3000kg，丰产稳产性强。

果实中大、整齐，一般单果重60—110g，最大果重130g；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口；鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。红心猕猴桃总糖高13.45%，高出[[世界]]流行品种海沃特近5个百分点，而总酸只有0.49%，可溶性固形物16.5%，富含钙、[[铁]]、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维C高达135，8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。红心猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似[[太阳]]，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。

==野生资源==

红心猕猴桃（猕猴桃亦称奇异果）只要在海拔350～1500米之间，水源有保障的缓坡地或排灌良好的平原，土壤再带点酸性，就可以种植“红心奇异果”猕猴桃。[[猕猴桃]]是当今大家都很熟悉的一种果树。实际上中国各地叫猕猴桃的植物有多种。据中国[[植物学家]]调查，在中国分布的猕猴桃属的植物有52种以上<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/24276592 李时珍《本草纲目》：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。]，知乎</ref>，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如[[“布鲁诺”猕猴桃]]。

==视频==
===<center> 红心猕猴桃 相关视频</center>===
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<center> 红心猕猴桃营养价值 </center>
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==参考文献==
[[Category:370 植物學總論]]