檢視红烧牛肉土豆的原始碼

{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''红烧牛肉土豆'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/f/c/yuan_bface14a1e7294845a9dd00188c95f3c.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2286910.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}

'''红烧牛肉土豆'''

==红烧牛肉土豆的用料==
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* 牛肉700g	
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* 土豆1个
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* 西红柿1个	
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* 洋葱半个
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* 胡萝卜一根	
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* 葱姜蒜各20g
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* 干辣椒2个	
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* 八角2颗
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* 桂皮2片	
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* 生抽30ml（2勺）
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* 料酒30ml（2勺）	
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* 老抽8ml（半勺）

==红烧牛肉土豆的做法==

# 牛肉洗净切块，锅中加水，加入牛肉块，水烧开以后，撇掉浮沫
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# 捞出牛肉放入碗中，倒入1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，腌制15分钟
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# 土豆，西红柿，胡萝卜切块，洋葱切条
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# 葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段
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# 锅里加油烧热，加入葱、姜、蒜、爆香
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# 放入干辣椒翻炒，再加入腌制好的牛肉块快速翻炒
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# 加入八角，桂皮，一勺料酒，一勺生抽翻炒至牛肉上色，加入洋葱和西红柿不停翻炒，炒至洋葱和西红柿变软
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# 加入开水（要多一些），水煮开后，转小火炖15分钟
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# ️15分钟后，加入土豆和胡萝卜，大火烧开后，转小火炖50分钟
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# 50分钟后，尝一下，看是否需要加盐，然后转大火收汁（要用锅铲搅动，以免粘锅），看汤汁收得差不多了，就可以关火
# 
# 撒上葱花，出锅<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2286910.html  红烧牛肉土豆] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]