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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>红糖炸年糕</big> ''' |- | [[File:N3542146 157495263739399.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/146/168/3542146/n3542146_157495263739399.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_58132091&query=%E7%BA%A2%E7%B3%96%E7%82%B8%E5%B9%B4%E7%B3%95 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 天冷,又到了吃年糕的季节,月头,乡下搬了家里自制的[[糯米]]年糕,各种做法吃起来,红糖年糕大概是最常见得哈 中文名红糖炸年糕 主要食材年糕,[[红糖]] 分 类炸 ==材料== 年糕, 红糖, ==做法== 1. 年糕切段后隔水蒸熟。 2. 下油锅大火炸透。根据个人喜欢炸至金黄爆壳或简单裹上脆衣都可。 3. 另一只锅同时倒入红糖以1:1的比例加入温水煮稠。 4. 撩出炸好的年糕,一边沥去油滴。 5. 淋上红糖汁即可 ==小贴士== 年糕不要切得太厚,不然不好吃。 鸡蛋宁可多打一两个,也不要少了,不然裹到最后没蛋液了年糕 还有好几块比如今天我家就出了这状况,当然也没什么大不了就光煎年糕就好了。。 每片[[年糕]]多裹些蛋液会更好吃,一边裹蛋液还要一边煎年糕 还有一边翻面煎还要把熟的年糕夹起,一个人会有点忙不过来,可以两个人配合<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/hongtangzhaniangao.html 红糖炸年糕],搜狗, 2019-11-29</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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