檢視红茶磅蛋糕的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>红茶磅蛋糕</big> '''
 
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[[File:A05f94038a2049cca14c27f47e643abe 4032w 3024h.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/a05f94038a2049cca14c27f47e643abe_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%BA%A2%E8%8C%B6%E7%A3%85%E8%9B%8B%E7%B3%95&st=255&from=vr&did=6&phu=https%3A%2F%2Fsite.meishij.net%2Fr%2F193%2F105%2F5026443%2Fs5026443_148204914955773.jpg&rawQuery=%E7%BA%A2%E8%8C%B6%E7%A3%85%E8%9B%8B%E7%B3%95  来自搜狗的图片]]]
 
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红茶磅蛋糕是以[[奶油]]、[[低筋面粉]]、[[奶粉]]为主要食材制作而成的一道美味佳肴。
==原料==
1。奶油 145公克 、2。低筋面粉 145公克 、3。奶粉 6公克 、泡打粉 1公克 、细砂糖 130公克 、盐 1公克 、蛋 145公克 、红茶茶渣 1包 、红茶茶汁(冷) 15公克
==制作==
1.奶油切片待其软化，材料2混合过筛备用。

2.将材料1、2拌匀打发至体积变大、泛白，再加入材料3拌匀。

3.蛋亦分次加入拌匀至糖溶化无颗粒状，即可加入红茶渣拌匀。

4.红茶汁分2次加入拌匀，即可将面糊倒入抹油洒粉的模型中，最後放入已预热至170℃的烤箱烤约35分钟即可。

蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau 、而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类，蛋糕可真是个大家族呀！

松软类如：Sponge Cake 海绵蛋糕 、Genoise Torte等等，国内的奶油蛋糕多是这类.

水果类如: Orange Gateau [[橙子蛋糕]] 、Banana Cake [[香蕉蛋糕]]、Apple cake 苹果蛋糕 、Christmas Cake 圣诞蛋糕、Carrot cake 胡萝卜蛋糕等

口味较重的如：Chocolate Cake 巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake 柠檬马德拉蛋糕、Bluberry Cheese Cake 蓝莓奶酪蛋糕等。

法式蛋糕多为 Mousse Gateau 慕斯蛋糕类。

德国的奶酪蛋糕如：Viennese Quark Torte 维也纳夸克蛋糕，Gateau Opera 黑森林蛋糕等.

日本的蛋糕是在法式基础上的创新，非常精美！
==蛋糕简介==
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
==蛋糕起源==
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、 花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从 东方国家与南方国家进口。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/20682303.html?xhdl=sogou_aladdin   红茶磅蛋糕]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]