檢視红薯小汤圆的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>红薯小汤圆</big> '''

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[[File:红薯小汤圆.jpg|缩略图|居中|[http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/50_img/2013_08/34134_1685589_964978.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%BA%A2%E8%96%AF%E5%B0%8F%E6%B1%A4%E5%9C%86&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 搜狗 的图片]]]

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'''红薯小汤圆'''是一道菜。

原料：糯米粉面 的配料：澄粉、粘米粉、红薯、色拉油、豆沙、水。

=='''基本内容'''==

中文名：红薯小汤圆

分类：点心	

主要食材：糯米，[[甘薯]]，红豆沙，橙粉

口味：甜品

=='''原料'''==

糯米粉面的配料：澄粉、粘米粉、红薯、色拉油、豆沙、水

=='''做法'''==

1、糯米粉面,澄粉,[[粘米粉]](没放一起拍),黄心红薯和紫心红薯,削皮切块

2、红薯放到蒸锅中蒸透

3、取一些糯米粉面,加入蒸熟的红薯,揉匀,因红薯放多了,稀了点,加些粘米粉揉匀后还有点粘手,再加一点油揉匀

4、揉好的粉团,紫色的没加粘米粉,因为不粘手也没加油,但加有烫熟的澄粉(也可不加,不加可能吃起来有点绵),豆沙馅搓成小丸子

5、包入豆沙馅,白色的是纯糯米粉,没加有别的粉,黄色的是糯米粉加粘米粉,紫色的是糯米粉加澄粉

6、大碗放水,放入黄糖和姜块

7、烧开后放入水圆

8、煮至水圆浮起即可

=='''温馨提示'''==

一般人群都能食用

1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；

2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

=='''吃出健康'''==

1、糯米含有[[蛋白质]]、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

=='''美食禁忌'''==

凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1682957480610513410&wfr=spider&for=pc   天冷，用红薯做一碗糯米甜品小汤圆，香甜软糯，又暖胃],果儿美食记, 20-11-10</ref>糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

因为[[糯米]]黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

=='''参考文献'''==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]