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[[File:红薯绿豆汤.jpg|thumb|right|红薯绿豆汤 [https://pic.ecook.cn/web/261566817.jpg 原图链接] [https://m.ecook.cn/caipu/261566820 网上厨房网] ]] '''红薯绿豆汤''',是一款具有[[抗癌]]、保护心脏、预防肺气肿、[[糖尿病]]、减肥等功效的汤。绿豆性味甘凉,有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、清热解毒。经常食用可以补充营养,增强体力。此汤可以补充水分,对维持水液电解质平衡、美容健康护肤都有着重要意义。<ref>[https://www.cndzys.com/yinshi/changshi/890269.html 红薯绿豆糖水的做法是什么] </ref> ==基本信息== {| class="wikitable" style="color:black;" |- |中文名 |红薯绿豆汤 |主要食材 |红薯,绿豆 |- |分类 |汤 |口味 |清甜 |- |作用 |抗癌,保护心脏 |工艺 |煲 |} ==做法== 主料:1个红薯、50g绿豆 配料:适量白糖、适量水 ==菜品特色== 红薯,为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯,上海人和天津人称其为山芋,山东人称其为地瓜,江苏南部称其为山芋其他地区称其为红薯而徐州地区称其为白芋,[[陕西人]]称为[[红芋]],[[四川]]人和贵州人称其为红苕,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同,比如山东大部分地区虽称其为地瓜,但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”,而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。 ==营养价值== 排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,[[生津止渴]](生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。 ==绿豆简介== 绿豆又名青小豆,因其颜色青绿而得名,在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。 ==制作步骤== # #准备好食材 # #红薯洗净 # #去皮切成丁 # #绿豆洗净 # #把绿豆倒入电压力锅,加适量的水 # #盖上锅盖,接上电源,按“米饭”按钮 # #绿豆煮好后再倒入红薯丁一起煮熟,盛碗加点白糖就可以吃了 # #小贴士:红薯不要切成太大块,小块煮得更烂,更出味。 # ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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