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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>经典至尊披萨</big> ''' |- | [[File:Hiphotos.baidu.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fhiphotos.baidu.com%2Fnuomi%2Fpic%2Fitem%2F267f9e2f07082838fd79c787b199a9014c08f129.jpg&refer=http%3A%2F%2Fhiphotos.baidu.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629024691&t=5f467f6ef0c0024ac3ddaee829 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%BB%8F%E5%85%B8%E8%87%B3%E5%B0%8A%E6%8A%AB%E8%90%A8 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:经典至尊披萨 |} 文名 经典至尊披萨 主要食材 自发面粉(面饼),水(面饼) 分 类 披萨 ==材料== 自发面粉(面饼)60克, 水(面饼) 30克, 橄榄油(面饼) 7克, 盐(面饼) 1克, 鸡蛋(面饼) 半个, 西红柿(披萨酱)2个, 洋葱(披萨酱) 小半个, 大蒜(披萨酱) 2瓣, 黄油(披萨酱) 15克, 盐(披萨酱) 3克, 罗勒(披萨酱) 适量, 牛至叶(披萨酱)适量, 黑胡椒(披萨酱)适量, 糖(披萨酱) 适量, 番茄酱(披萨酱)适量, 红椒(馅料), [[青椒]](馅料), 黄椒(馅料), 香菇(馅料), 培根(馅料), 火腿(馅料), 马苏里拉奶酪(馅料) 100克, 披萨草(馅料) 适量, 黑胡椒(馅料) 适量, ==做法== 1. 面饼:[[面]]、水、盐混合,揉成一个较光滑的面团。加入[[橄榄油]]揉匀,使面团变得光滑有弹性。盖保鲜膜发酵1小时,变2倍大即可。 2. 把面团擀成比披萨盘底略大的面饼,披萨盘底刷橄榄油,铺好面饼,用叉子在面饼上扎上小孔,以免烘焙时鼓胀。 9. 煮好后,若水分还较多,大火收汁成酱,加入盐、番茄酱,炒匀出锅。(披萨酱一次用不了的,可以冰箱冷冻) 10. 馅料:洋葱、青红黄椒、[[香菇]]适量切丝。 11. 火腿、培根适量切片。 12. 马苏里拉奶酪100克切丁。 15. 铺上剩下一半奶酪,再撒上一点青[[红黄椒]]丁。放入烤箱再烤5分钟,完成。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1082918/ 经典至尊披萨],下厨网, 2016-05-30<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:420 家政總論]] [[Category:427 飲食;烹飪]]
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