檢視绿豆蒸糕的原始碼

此道菜营养丰富，味道鲜美，简单易做，大家不妨一起来学一下吧！
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File:Yuan 3b026c42874d025144ec7485cf6c5993.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/b/3/yuan_3b026c42874d025144ec7485cf6c5993.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2421626.html 本图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 545fef02949cd08012a6e478f05a57b4.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/4/4/yuan_545fef02949cd08012a6e478f05a57b4.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2421626.html 本图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 4567d8a0e057350c0be039ffd0f68fe2.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/5/2/yuan_4567d8a0e057350c0be039ffd0f68fe2.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2421626.html 本图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 11c44ad4ed27af4d31b88fdc54d0bbef.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/1/f/yuan_11c44ad4ed27af4d31b88fdc54d0bbef.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2421626.html 本图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 8998ce4549a2b310a5caf93e4666053b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/9/b/yuan_8998ce4549a2b310a5caf93e4666053b.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2421626.html 本图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 64c64c1c95f309cff1da199e3aea1eb2.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/4/2/yuan_64c64c1c95f309cff1da199e3aea1eb2.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2421626.html 本图片来源于豆果美食网] 
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'''绿豆蒸糕的用料'''

* 绿豆500克	
* 
* 粳米粉400克
* 
* 糯米粉300克	
* 
* 白糖400克

==绿豆蒸糕的做法==

# 绿豆煮成泥状
# 
# 可以用搅拌机或者勺子压成泥
# 
# 和糯米粉粳米粉加一些温水一起和成面团
# 
# 粳米粉多一些会比较有嚼劲也不易粘连
# 
# 上模子压
# 
# 小模子大小跟和果子差不多，小孩吃比较合适
# 
# 漂亮
# 
# 上锅蒸二十多分钟
# 
# 很赞
# 
# 清甜
# 
# 不错(*๓´╰╯`๓)♡
# 
# 多的要生冻起来<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2421626.html  绿豆蒸糕] </ref> 


== 與姑婆芋的分別 ==
姑婆芋因為外觀與芋頭相似，因此常有發生把姑婆芋當芋頭誤食的案例，由於姑婆芋屬於有毒植物不可食用，採收芋頭時切記不可誤判<ref>Jeong Mi Moon, et al. 'Toxicities of raw Alocasia odora', Human & Experimental Toxicology. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21177728 Abstract]</ref>。

== 食用方式 ==
=== 臺灣 ===
將芋頭融入中式糕餅，創造出獨特的[[芋頭酥]]。

將芋頭加砂糖做成芋泥餡，接著再使用麵團包裹住陷料，以高溫烘焙完之後即可食用。

原住民將小芋頭切片烘乾成芋片做為[[糧食]]，口感近似餅乾。

臺灣的原住民族群中，排灣族會利用特殊的窯烤方式將芋頭做成芋頭乾以利保存，芋頭乾可以單吃或做成料理，也能磨成芋乾粉做料理。在排灣料理文化中，芋頭莖亦可作為食材入菜，但須截取特定部位以及經特定方式處理，否則食用後會導致身體不適。

=== 中國大陸 ===
蒸或煮，可选蘸白砂糖与否。替代粮食用。
芋头饭，将芋头和米饭炒在一起，也是许多华人偏爱的主食。芋头根是纤维和其他营养素的主要来源，提供多种潜在的健康益处，包括改善血糖、肠道和心脏健康。<ref>{{Cite web|url=http://webmd.cn/taro-root-benefits/|title=芋头的功效与作用吃法，芋头能减肥吗，芋头的做法大全|accessdate=2018-11-10|work=WebMD|language=zh-CN}}</ref>

=== 越南 ===
芋頭是[[越南]][[春卷]]用料之一，也有造[[蛋糕]]、[[布丁]]、[[煲]][[湯]]和其他[[小食]]。

=== 香港 ===
芋頭是[[廣東]][[中菜]]烹調用料，與[[豬肉]]、[[牛肉]]或[[鴨]]共[[炖|-{zh-hans:炖;zh-hant:燉;}-]]或[[炆]]。芋頭成芋粉可以製[[平底鍋]][[油]][[煎]]芋餅[[薄餐]]。[[粵菜]][[點心]]有[[芋頭糕]]、芋頭[[餃子]]和[[鴨腳扎]]，[[西餅]]有[[芋頭蛋糕]]造[[蛋糕]]餅基底。甜品又有芋頭[[西米露]]等。

=== 夏威夷 ===
夏威夷的原居民會用芋頭來製造一種叫Poi的糊狀食物。做法就是先把芋頭煮熟去皮，然後把熟芋頭用石舂搗碎，再加水搓成糊狀接著放進碗裡就可以享用。

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]