檢視美味鸡蛋卷的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>美味鸡蛋卷</big> '''

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[[File:U=626345944,4201189636&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn%2Fupload%2F20161227%2F0876d25e4a78408f82dced64ad6ad221_th.png&refer=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1620522543&t=9548702337b1be8beb0cedee9f0 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E5%8D%B7 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:美味鸡蛋卷

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=='''美味鸡蛋卷'''==

美味鸡蛋卷的主料是鸡蛋3个，[[胡萝卜]]、小葱，调料有食盐、鸡精各少许，做的过程应注意煎蛋的全过程都是用中小火完成的。

中文名 美味鸡蛋卷 

材    料 鸡蛋3个，胡萝卜、小葱 

调    料 食盐、鸡精各少许

注    意煎蛋的全过程都是用中小火完成的

=='''目录'''==

1 做法

2 注意要点

=='''做法'''==

1、把鸡蛋打入干净的碗内，先用手动[[打蛋器]]打散，蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合，最后加入少许盐和[[鸡精]]混合。

2、把干净的锅放在燃气上烧热转中小火。

3、倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开，等上面一层[[凝固]]状态，用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来。

4、把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端，再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开，再用铲子把卷好的向前卷，一共倒入三次蛋液，这样足够厚度。

5、把都卷好的鸡蛋卷用刀切长适当的段摆盘即可。

=='''注意要点'''==

1、辅助[[蔬菜]]类的尽量加自己喜欢的，有些蔬菜可以先用热水氽熟在混合鸡蛋液，我在鸡蛋卷中加的[[香菇]]末有点味道，不喜欢的忽略。

2、锅里可以加少许油或不加，我的没有加哦。
<ref>[https://www.xiachufang.com/category/1040068/美味鸡蛋卷],下厨网, 2016-05-30</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]