檢視肥城桃的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>肥城桃</big>'''
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肥城桃是山东省肥城市的特产，也是中国水果名优特产之一。肥城桃又名“佛桃”，果肉细嫩，汁多香甜，以个大质优、营养丰富而驰名中外。单果重一般在350克左右，最大900克以上，称之 为“桃王”。肥城桃以其果实肥大、肉质细嫩、汁多甘甜、香气馥郁、外形美观，被称为“群桃之冠”。肥城桃以红里桃、白里桃、柳叶桃最有栽培价值。
==基本内容==
分布区域：山东泰安肥城市

门：被子植物门(Magnoliophyta)

种：肥城桃

中文学名：肥城桃

科：蔷薇科(Rosaceae)

亚 目：蔷薇亚目(Rosineae)

纲：双子叶植物纲(Magnoliopsida)

亚 科：李亚科(Prunoideae)

界：植物界
==简要介绍==
肥城桃作为一个品系，品种有十几个，肥城桃主要品种有白里肥桃、红里肥桃、柳叶肥桃、大尖肥桃、晚大桃等。
==食材介绍==
肥城独特的气候和水土条件孕育了肥城桃独特的品质，以其果实肥大、外型美观、气味芬芳、营养丰富被誉为“群桃之冠”。

中医学上用桃仁、桃花入药。桃仁性平、味苦，具有破血祛瘀、润燥的功能，可以治疗瘀血停滞，经闭腹痛，症积，便秘等症。肥城桃是肥城的特产，也是中国水果名优特产之一。以红里桃为代表，品质最佳，具有良好的保健作用和药用价值，常食之有健脾肾、增食欲、活筋络、保肝养血之功能，特别所含的Vc和B17，具有很好的防癌作用。

肥城桃含有多种糖、果酸、维生素、胡萝卜素等多种营养成分和钙、磷、铁等20多种微量元素，具有很高的药用价值和营养价值。
==营养价值==
肥城桃营养成份含量（每100克鲜果中含有的克或毫克量）：

1、 含水：84.6%

2、 总糖：12.5%，还原糖：3.0%，[[蔗糖]]：9.5%，[[果糖]]：2.3%，[[葡萄糖]]：0.7%

3、 [[可滴定酸]]：0.32%

4、 可溶性果胶：0.75%5、 蛋白质：0.6569%

6、 还原型Vc：7.31%

7、 单宁：38.65%

8、 氮：0.1051%

9、 磷：18.31mg

10、钾：140.10mg

11、镁：4.99mg

12、钙：8.7mg

13、铁：0.7mg
==相关故事==
肥城桃迄今已有1100多年的栽培历史，自明朝起，即为皇室贡品，明隆庆帝赐名“佛桃”。1583年（明代万历十一年）的《肥城县志》载：“果亦多品，惟桃最着名”。1726年的《[[山东通志]]》载：“桃产肥城者最佳，临清次之，分销各处”。1815年（嘉庆二十年）的《肥城县志》中记载：“桃味美他境莫能及，唯吕店、风山、固留诸社出者最佳。”到 1904年（光绪三十四年）清末最后一部《肥城乡土志》中这样记载：“惟桃最着名，近来东西洋诸国莫不知有肥桃者。”由此看来此时的肥城桃不仅驰名国内，而且已蜚声国外了。十一届三中全会以后，县委、县政府把发展肥城桃生产当作振兴农村经济的战略措施来抓，加快了肥城桃生产的发展速度，到1986年全县已发展肥城桃2.6万亩，并被国家农业部列为肥城桃名优特产基地县。<ref>[http://www.tesegu.com/techan/26964.html  肥城桃]特色谷网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]