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'''萝卜炒辣椒'''是一款家常菜品,制作原料主要有胡萝卜、辣椒等。 [[File:萝卜炒辣椒.jpg|thumb|right|萝卜炒辣椒 [https://i2.chuimg.com/ef4de60f9a6811e5b718e0db5512b208.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/dish/103903287/ 下厨网] ]] 中文名 胡萝卜炒辣椒 主料辣椒:7个胡萝卜半根 配料:[[蒜蓉酱]]适量 做法:胡萝卜洗净切片,大蒜备用、 ==简介== [[胡萝卜]]含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。 ==主料== 辣椒 7个、胡萝卜半根 配料:油适量、盐适量、[[蒜蓉酱]]适量、[[大蒜]]适量、[[糖]]适量、[[水适]]量 耗时: 准备时间10分钟内、制作时间10-20分钟 ==做法== # #胡萝卜洗净切片,大蒜备用 # #辣椒洗干净,抽去茎 # #油锅烧热放入大蒜 # #放入胡萝卜翻炒 # #放入辣椒翻炒 # #加入蒜蓉酱翻炒 # #放入少量水翻炒 # # 加入盐和糖,翻炒出锅<ref>[https://www.haodou.com/recipe/227286 胡萝卜炒辣椒的做法] </ref> # ==小贴士== 因为蒜蓉酱是咸的,所以少放一点盐。先放入胡萝卜片过油,使营养成分吸收更全面,青椒要保持青脆,炒时间不要太久。 ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:426 家庭手藝]]
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