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[[File:胡萝卜饼.jpg|thumb|right|胡萝卜饼 [https://i2.chuimg.com/a46d93c351a14ffbafff38e72bca3e54_756w_756h.jpg?imageView2 原图链接]  [https://www.xiachufang.com/recipe/104420591/ 下厨房网] ]]
'''胡萝卜饼'''是一道点心，主要食材是胡萝卜和面包。

* 中文名:胡萝卜饼
* 
* 主要食材:[[胡萝卜]]，[[面包]]
* 
* 分类:点心
* 
* 口味:脆、[[香]]、[[甜]] 
* 
==所需食材==

胡萝卜250克，面包125克，[[面包渣]]75克，[[鸡蛋]]3个，[[牛奶]]适量，植物油、白糖各少许。
   
==制作方法==

# 将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过
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# 胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。
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# 将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。
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# 将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。 
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==食用须知==

胡萝卜有健脾化滞、润燥明日、降压强心、抗炎、抗过敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。<ref>[https://baotang.meishic.com/shicai/1OMDAwMDAwMjA1OA.html  胡萝卜的作用胡萝卜的作用： ] </ref>

==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]