檢視芒果米粥的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>芒果米粥</big>'''
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以芒果、糯米为主料制作的菜品
祖国医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热[[生津]]，解渴利尿，益胃止呕等功能。
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。
==基本信息==
中文名；芒果粥

分    类；药膳主要食材糯米，[[芒果]]

功    效；清热生津，解渴利尿
==做法与效用==
具体的做法如下：

* (1) 将糯米淘洗干净，加水煮半小时
* (2) 放入去皮去核的芒果和冰糖，续煮5分钟即成榨汁备用；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟后，下罗汉果汁，再煮沸即成，每日一剂。
本粥适用于热病伤阴，津伤口渴，暑热烦渴，小便不利等。

芒果中维生素C的含量高于一般水果，芒果叶中也含有大量的维生素C，且具有即使加热、加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可有效地补充维生素C，且可降低胆固醇和甘油三酯，可防治心血管[[疾病]]，肥胖症的发生。
==营养分析==
营养分析：
每100.0克营养成份含量如下：

能量: 32.00 千卡、蛋白质: 0.60 克、碳水化合物: 7.00 克、脂肪: 0.20 克、水分: 90.60 克、膳食纤维: 1.30 克、灰份: 0.30 克、胡萝卜素: 8050.00 微克、视黄醇: 1342.00 微克、维生素B1: 0.01 毫克、维生素B2: 0.04 毫克、烟酸: 0.30 毫克、维生素C: 23.00 毫克、维生素E: 1.21 毫克、钾: 138.00 毫克、钠: 2.80 毫克、镁: 14.00 毫克、铁: 0.20 毫克、锰: 0.20 毫克、锌: 0.09 毫克、铜: 0.06 微克、磷: 11.00 毫克、硒: 1.44 微克。

芒果含有丰富的维生素，蛋白质、胡萝卜素等，而且人体必需的微量元素（硒、钙、磷、钾等）含量也很高。有“热带水果之王”的美称。营养价值很高。

芒果维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的[[含量]]也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。
==食用功效==
《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。 芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。

1、止晕：食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌：据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤：由于芒果中含有大量的[[维生素]]，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化：芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘：土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的用处。

6、抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等细菌滋生，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。

7、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛病止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8、降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
9、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其[[维生素A]]原含量占水果之首位，具有明目的作用。
==食疗药方==
仁与芒果树叶均可入药。

治慢性咽炎、声嘶、晕船呕吐

鲜芒果1个生食。或芒果2个切片煎水服，每日2次。
治烦热口渴

鲜芒果1-2个生食。或芒果片30克，芦根30克，天花粉30克，知母15克，水煎服，每日2次。
治疝气痛

芒果核50克，柴胡9克，川栋子9克，白芍30克，枳实9克，荔枝核30克。水煎服，每日2剂。
治闭经

芒果1个，生食。或芒果片20克，桃仁9克，红花9克，[[当归]]9克，赤芍9克，熟地30克煎服，每日1剂。
治慢性咽炎

患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润。
治多发性疣

芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。
美容

苹果芒果草莓汁：味道鲜甜味美，苹果、芒果及草莓含有丰富胡萝卜素、维生素B、E、钙、锌等，能增强身体的抵抗力，全属于低脂水果，能避免积聚过多的脂肪于体内，亦间接减少油脂的分泌，加上水分能稀释汗水中的含油量，可减少面上油腻的感觉。苹果1个、芒果1个、草莓150克，将苹果及芒果去核去皮切粒，然后与草莓一同放进搅拌机搅拌便可饮用。

b、芒果外敷：消化蛋白酵素可将皮肤表面的死皮去除，令粗糙的皮肤变得幼滑细致。
其它
鲜芒果叶煎水洗患处，治湿疹瘙痒；芒果核、黄皮核适量，水煎服，治睾丸肿大；芒果生食，止渴生津，开胃消食。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/mangguozhou.html?1489308502752  芒果米粥], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]