檢視芝心南瓜芝麻饼的原始碼

[[File:Yuan ab991687a575cc2c55376f5bffbfa3bb.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/b/b/yuan_ab991687a575cc2c55376f5bffbfa3bb.jpeg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2053666.html 本图片来源于豆果美食网] ]]
'''芝心南瓜芝麻饼的用料'''

* 南瓜100g	
* 
* 糯米粉200g
* 
* 芝士适量	
* 
* 芝麻20g
* 
* 水少许	

==芝心南瓜芝麻饼的做法==

# 南瓜蒸熟后捣成泥
# 
# 放入糯米粉中
# 
# 少量多次的加水，先拌成絮状
# 
# 再揉成一个，湿润但不粘手的面团
# 
# 准备好芝士
# 
# 摘成适量大小的剂子，中间捏成个洞
# 
# 放入芝士
# 
# 随后收口，揉圆
# 
# 再按扁，整理成一个小饼状
# 
# 两面和四周都粘上芝麻
# 
# 做好的饼坯
# 
# 不粘锅里放少量的油，小火慢煎，一面金黄后翻面（图中中间的是翻过面的，和没有翻过的应该看得出区别的吧）。等还有一面也煎成金黄色，用锅铲轻轻的碰一下，小饼有种软绵绵的感觉的时候就是熟了<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2053666.html 芝心南瓜芝麻饼] </ref> 
==芝麻简介＝＝
{| class="wikitable" align="right"
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| style="background: #9F9F5F" align= center| '''<big>芝麻</big> '''
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| [[File:芝麻2.jpg|缩略图|300px|居中|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1579274948917&di=15543958263b3a9d6a88bfc2d9f83a8b&imgtype=jpg&src=http%3A%2F%2Fimg.wugu.com.cn%2F20180925%2F1934%2F155633ffgh09w9fq93w1hk.jpg 原图链接]
[http://news.wugu.com.cn/article/1394256.html 来自五谷新闻网 的图片]]]

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| style="background:#CDCDCD" align= center|
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| align= light|

'''中文名称'''   ：芝麻

'''&nbsp;&nbsp;英&nbsp;文&nbsp;名'''   ：sesame

'''拉丁学名'''   ：Sesamum indicum Linn.

'''别&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;称'''   ：胡麻（名医别录）<br>
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;脂麻（本草衍义）<br>
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;油麻（食疗本草）

'''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;界'''   ：植物界 

'''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;门'''   ：被子植物门  Angiospermae

'''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;纲'''   ：双子叶植物纲 Dicotyledoneae

'''亚&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;纲'''   ：合瓣花亚纲 Sympetalae

'''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;目'''   ：唇形目（管状花目）Tubiflorae

'''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;科'''   ：胡麻科 Pedaliaceae

'''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;属'''   ：胡麻属 Sesamum L.

'''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;种'''   ：胡麻

'''分布区域'''   ：热带及部分温带地区
|}
'''芝麻'''（学名：Sesamum indicum），别名[[胡麻]]、脂麻、[[油麻]]，是[[胡麻科]]胡麻属植物。是[[胡麻]]的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EPP0JCR70525KG90.html 芝麻被称为“八谷之冠”，老少皆宜，压碎后食用味道更佳]，网易订阅 ，2019-9-23</ref>。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。"


它遍布世界上的[[热带]]地区。在温带地区也有种植，比如中国的[[山西]]等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植<ref>[http://www.zm6666.cn/look.asp?id=757 芝麻的种植技术]，中国芝麻网</ref>。芝麻有[[黑芝麻]]和[[白芝麻]]两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

==形状特征==

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。

叶子：矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。

花朵：单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。[[花冠]]长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏，子房上位，4室（[[云南]][[西双版纳]]栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果实：蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

种子：有黑白之分，黑者称[[黑芝麻]]，白者称为[[白芝麻]]<ref>[http://www.qnong.com.cn/zhidao/changshi/9257.html 白芝麻与黑芝麻的区别]，黔农网 ， 2016-1-7</ref>。

==经济价值==

芝麻是我国四大食用[[油料作物]]的佼佼者，是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作[[香油]]，可用作食用油，也可以用于医药用途：作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造[[奶油]]和[[化妆品]]。从芝麻的花和茎中，可获取制造[[香水]]所用的香料。热榨的[[芝麻油]]可用于制造[[复写纸]]。芝麻油燃烧所生的油烟，可以制造高级[[墨汁]]。芝麻的茎杆可做燃料。

芝麻还可以供工业制作[[润滑油]]和[[肥皂]]。芝麻饼粕含[[蛋白质]]较高，是很好的精饲料，饼粕中含有[[氮素]]5.9%左右，[[磷酸]]3.3%左右，[[氧化钾]]1.5%，所以也是很好的肥料。
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]