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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>芥蓝爆双脆</big>''' |- |<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.com/2094569368c19f42 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8A%A5%E8%93%9D%E7%88%86%E5%8F%8C%E8%84%86&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=12 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 芥蓝爆双脆,是一道以[[芥蓝]]、鸡胗、墨鱼为主要原料的美味炒菜。 中文名芥蓝爆双脆 分 类中餐 口 味咸鲜主要食材芥蓝 ==制作材料== 芥蓝、鸡胗、墨鱼、精盐、味精、[[胡椒粉]] ==制作步骤== 1、芥蓝洗净去皮,切成长段;鲜[[香菇]]洗净切成大片,与芥蓝一起放入沸水锅中焯烫,捞出沥水。 2、将鸡胗择洗干净,切成薄片;墨鱼洗净,切成薄片,分别加入精盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀。 3、净锅置火上,放入植物油烧热,下入鸡胗片和墨鱼片炒至熟嫩。 4、最后放入香菇和芥蓝段销炒,加入精盐、味精、胡椒粉炒匀,出锅装盘即可。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1664852602317965451&wfr=spider&for=pc 芥蓝爆双脆],搜狗, 2020-04-24</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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