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花生豆浆具有美容功效: 爱美之心人皆有之。花生中含有蛋白质与丰富的维生素,对皮肤有很大的效果。花生豆浆富含维他命,让你美得自如(^_^) 早上喝一杯花生豆浆可以养胃,助消化,营养价值高。每天喝一杯花生豆浆,生活美满又健康。 大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康,维他命E促进新陈代谢。 降低胆固醇,使血液清澈 豆浆中含有可以降低,排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷脂,所以可以使血液清澈,维持良好的代谢状态。 <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 4e1a2836c05c69586e71f28e54c0c057.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/e/7/yuan_4e1a2836c05c69586e71f28e54c0c057.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan bbee4acfe775efa2d2e634aa0f81c449.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/b/9/yuan_bbee4acfe775efa2d2e634aa0f81c449.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan d27b58806bf9ce66571d3b2a1d18cbf6.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/2/6/yuan_d27b58806bf9ce66571d3b2a1d18cbf6.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 3a05a37747d5da2362b851a193dd32e7.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/a/7/yuan_3a05a37747d5da2362b851a193dd32e7.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan de5a41fb1f7a7dbb9642dcbeaf3a4c81.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/e/1/yuan_de5a41fb1f7a7dbb9642dcbeaf3a4c81.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan c81a5eae2189dd83edb9892087f4f5c7.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/8/7/yuan_c81a5eae2189dd83edb9892087f4f5c7.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 6f958eb63c475cc14171e87970cf086f.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/f/f/yuan_6f958eb63c475cc14171e87970cf086f.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 8fdfe5052e8895275562ee8cd096a941.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/f/1/yuan_8fdfe5052e8895275562ee8cd096a941.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan e01661b4b45d4ca216f0cebf040e23cb.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/0/b/yuan_e01661b4b45d4ca216f0cebf040e23cb.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 9cc1a6a28e7485b4d93966ba58955562.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/c/2/yuan_9cc1a6a28e7485b4d93966ba58955562.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 图片来自豆果美食网] </gallery> '''花生豆浆的用料''' * 黄豆50克 * * 花生30克 * * 清水1200毫升 * * 冰糖适量 ==花生豆浆的做法== # 准备食材,花生我烤箱160度烤了10分钟后去皮的。 # # 花生黄豆洗干净后清水泡8小时以上,我泡了一夜(夏天放入冰箱冷藏) # # 把泡好的花生和黄豆倒入豆浆机,注入1200ml的冷水 # # 启动豆浆机,我选用的是五谷,好豆浆功能,全自动的,当它工作完毕时,会跳到保温档,发出鸣笛声,说明豆浆就可以啦!(如果不是全自动的豆浆机,一定要把豆浆煮沸煮熟后再饮用哦。) # # 鸣笛,保温,准备过滤啦 # # 开始过滤 # # 豆渣可以用来做饼哦(⊙o⊙)营养价值比豆浆还好。 # # ok啦!美好的一天,从早餐开启吧(^_^) # # 豆渣做的饼,食材: 牛奶,豆渣,鸡蛋,低筋面粉,熟黑芝麻,盐混合搅拌成糊。平底锅中小火煎至两面金黄即可。 # # 来一杯吧!(^_^)<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1534360.html 花生豆浆] </ref> ==花生百科:== '''花生(學名:Arachis hypogaea)'''又名'''落花生''',[[臺灣]]話稱花生為「[[土豆]]」。花生為甚麼又叫「落花生」?花生大約在清明前後開花,花雖小但泛著的淡雅的銘黃色。花謝之後,受精的子房會垂落入砂土內,約在夏至結成莢果。花生是花落所生,這是落花生名稱的由來。由於它營養價值高,吃了延年益壽,故又被稱為「[[長壽果]]」,花生因為根部有「[[根瘤菌]]」共生,可以保留住土壤裡大量的氮氣,因而使花生果實因飽含[[蛋白質]]而飽滿圓滾。花生的種子含豐富的[[脂肪]](約50%)和蛋白質(24-36%)蛋白質中含有人體所必需的幾種[[胺基酸]],故營養價值甚高,可直接作為食物,或提取食用[[花生油]]。榨油後的[[麩餅]],為良好的家畜飼料及農作物的優質肥料。此外花生根部有豐富的根瘤,能固定空氣中的[[游離氮素]]。花生紅皮含有纖維質、[[蛋白質]]、[[脂肪]]及[[多酚類]]等營養物質,有[[補血]]、改善貧血症狀的功效。 == 營養成分 == 花生含有水份、蛋白質、脂肪、[[醣類]],[[維生素A]]、[[維生B6]]、[[維生E]]、[[維生K]]、及[[礦物質鈣]]、[[磷]]、鐵等營養成分,可提供八種人體所需的[[氨基酸]]及[[不飽和脂肪酸]]、[[卵磷脂]]、[[膽鹼]]、[[胡蘿蔔素]]、粗纖維等有利人體健康的物質,營養價值絕不少於[[牛奶]]、[[雞蛋]]或瘦肉。花生的果實上,有一層紅紅的外皮,它含有大量的[[維生素B1]]、[[維生B2]]及可以用來止瀉的[[單寧]]成分,所以吃花生時,搓掉外皮,實為可惜。<ref> '''[[啟新健康世界]]''' [http://www.ch.com.tw/index.aspx?chapter=ABB890201 花生的養份] 原文連結 </ref> 一般人以為花生是屬於燥熱、易上火的食物,其實花生本身是甘潤的,只是在炒製過程,加太多鹽分或其它香料,才使它變得燥熱。所以花生最好僅以微火烘乾或曬乾,若用生花生直接紅燒、燉煮,則功效更佳。值得注意的是,花生若保存不當,易發霉或導致[[黃麴毒素]]污染,吃了可能致癌,不可不慎。此外,花生含油脂特多,患有腸胃疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人,不宜大量食用。<ref> '''[[啟新健康世界]]''' [http://www.ch.com.tw/index.aspx?chapter=ABB890201 食用花生的注意事項] 原文連結 </ref> ==食療效果 == === 預防心血管疾病 === 花生含[[不飽和脂肪酸]]、[[膽鹼]]、[[卵磷脂]]等營養成分,可增加毛細血管的性,預防心臟病、高血壓、腦溢血的產生,防止膽固醇在血管沈澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及B谷甾醇,可降血壓、降血脂。 === 防治出血性疾病 === 花生具有止血功效,其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分,可改善血小板的質量,加強毛細血管的收縮功能,可用於防治血友病、原發性或繼發性血小板減少性紫癜。手術後出血、[[癌腫瘤]]出血及腸胃、肺、子宮等內臟出,也有防治的功效。 === 防治皮膚病 === 花生具強化表皮組織及防止細菌入侵的功用,可用於防治[[皮膚老化]]、[[濕疹]]、[[乾癬]]及其它皮膚病。 === 益智延壽 ==== 花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂,可促進人體的[[新陳代謝]]、增強記憶力及神經系統的作用,可益智、抗衰老、延壽。 ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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