檢視苏波汤的原始碼


[[File:苏波汤001.jpg|250px|缩略图|right|[https://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t018406fdd61210ba6c.jpg 原图链接][http://caipu.zhujiage.com.cn/201503/164044.html 来自360网]]]
'''苏波汤'''(俄语"苏波"意为"汤")，由新鲜的[[卷心菜]]、[[土豆]]、[[西红柿]]、[[香苏叶]]，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鲜美，营养丰富<ref>[http://www.sohu.com/a/314665485_670262 黑河，这是一座有“味道”的城市，让人情不自禁的爱它]，搜狐，2019-05-17 16:00</ref>。


==苏泊汤罗宋汤与红菜汤==
[[哈尔滨]]人在夏秋之际，许多家庭也做[[俄国]]人喜欢喝的"苏波汤"。因为家家都会做，汉族人又多，逐渐以猪肉代替牛骨牛肉。这也是苏式苏波汤的"汉化"。最简化的是素的苏波汤，只有[[卷心菜]](在东北也叫大头菜)、[[土豆]]、西红柿做成。还有一种有意思的说法，苏泊汤，顾名思义，就是前苏联人泊过来的汤。<br>
俄罗斯人常喝的汤(俄语sup俄语СУП)，是由肉汤加时令蔬菜熬成的，佐料主要是桂树叶，洋葱，胡萝卜，还有黑胡椒，是最简单最快的一道菜。而国人所说的苏泊汤就是红菜汤的简单制作或各种改良。[[罗宋汤]]即红菜汤，是罗宋人([[俄罗斯人]])常喝的汤，俄罗斯的英语为RUSSIA，于是[[上海]]的文人把来自俄罗斯的汤音命名为"罗宋汤"。<br>
红菜汤做的好坏，是俄式大菜里最重要的一环，在[[克里姆林宫]]举办的国宴菜单上，红菜汤永远是一个必须列在上面的字样，谁也不会拒绝，当年[[斯大林]]在宴请[[毛泽东]]时，曾热情的推荐，[[赫鲁晓夫]]最钟爱的，也是这个红菜汤。






==做法==
原料:[[土豆]]2个、牛肉100克、[[西红柿]]50克、葱50克; <br>
调料:盐、黑胡椒粉、番茄酱、鸡粉、香油; <br>
1、葱切成葱花，油锅加热，倒入葱花炒香后，加入两碗清水煮开; <br>
2、将西红柿洗净用开水焯一下去皮切丁，土豆切块，牛肉切片后一起倒入锅中继续用中火熬煮; <br>
3、开盖煮沸后再小火煮五分钟，加入盐、[[黑胡椒粉]]、鸡粉、[[番茄酱]]，淋上香油即可
<ref>[https://www.xiangha.com/techan/139852.html 苏波汤]，香哈网</ref>。<br>


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File:苏波汤01.png|苏波汤01[http://dingyue.ws.126.net/MSJUa=qS0wtg42uQAv59ueC8iNNUAHn2hbuzRm4hZHzWl1488519440135transferflag.png原图链結][http://dy.163.com/v2/article/detail/CEJV6OGH0524D4N6.html 来自360的图片]
File:苏波汤02.jpg|苏波汤02[http://image.naic.org.cn/uploadfile/2017/0930/1506765254986977.jpg 原图链結][http://www.naic.org.cn/html/2017/mstj_0930/25010.html  来自360的图片]
File: 苏波汤03.jpg|苏波汤03[http://img.mp.sohu.com/q_70,c_zoom,w_640/upload/20170516/c673ac2fec9e41019100033660b8f23f_th.jpg 原图链結][http://m.sohu.com/a/140854003_799458 来自360的图片]
File:苏波汤04.jpg|苏波汤04[https://ali.xinshipu.cn/20160203/original/1454482367863.jpg@300w_225h_90q_1e_1c.jpg 原图链結][https://m.xinshipu.com/zuofa/598516 来自360网的图片]
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==视频==
随心所欲苏波汤
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==參考文獻==
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[[Category:420 家政總論]]
[[Category:630 中國文化史]]