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[[File:220 1ee93241ef0684ebf02385b980f06ad4.jpg|缩略图|居右|400px|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/e/4/220_1ee93241ef0684ebf02385b980f06ad4.jpg 原圖鏈接][https://www.douguo.com/cookbook/1058918.html 图片来源]]] '''苦瓜酿核枣''',清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈<ref>[http://www.389702.com/caipu/32168.html 苦瓜酿核枣的做法],</ref> =材料= 苦瓜一根,干红枣100克,[[蜂蜜]]、[[白醋]]、盐适量 =做法= 1、苦瓜洗净,挖去瓤,在冰水中浸泡 2、红枣洗净,加水煮20分钟 3、煮好的枣捞出 4,将苦瓜洗净,切大段 5,将苦瓜的内瓤去净,将洗净的大红枣塞入苦瓜中,塞紧 6,将调料和水调制成腌料,将苦瓜进入腌料中 7、一点点盐+蜂蜜+白醋调成汁,浇在[[苦瓜]]上,放入冰箱中浸泡一晚 8、吃的时候,切成薄薄的片(切薄片口感好,不切也可) 苦瓜味苦,性寒。归脾、胃、心、肝经。 =功效= 清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。 ==参考资料== [[Category: 420 家政總論 ]] [[Category: 630 中國文化史]]
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