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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>苦菜粥 </big>''' |- |<center><img src=https://img0.baidu.com/it/u=3692500213,1495683635&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=374 width="300"></center> <small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%8B%A6%E8%8F%9C%E7%B2%A5&step_word=&hs=0&pn=5&spn=0&di=7169026086108397569&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2132026977%2C3190183370&os=1857370574%2C3664238534&simid=3488043881%2C287611159&adpicid=0&lpn=0&ln=1798&fr=&fmq=1676019049238_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fbaotang.tfysw.com%2Fuploadfile%2F2011%2F1117%2F20111117111834677.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkw5pwg2_z%26e3Bpuyfo_z%26e3Bv54AzdH3Fkw5zi57AzdH3F9MMDAoMDAoM3U9MQ_z%26e3Bip4s&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 以苦菜等为主料的食品 苦菜粥是以[[苦菜]]为主料制作的药膳。 =='''基本信息'''== 中文名;苦菜粥 工 艺;煮 口 味;原本味 食 用;每日服1剂,分数次食用. 主要原料;粳米 苣荬菜(尖叶) 猪肉(瘦) =='''食用方法'''== 工艺:煮 口味:原本味 食用:每日服1剂,分数次食用. =='''材料'''== 调料:盐5克 味精2克 猪油(炼制)25克 =='''做法'''== * 1. 将苦菜洗净,去掉老根 * 2. 粳米下锅加清水,上火烧开 * 3. 加入精盐、猪肉末熬煮成粥 * 4. 再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成. =='''健康提示'''== 此粥具有清热凉血、解毒的作用. =='''营养分析'''== 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... 苣荬菜(尖叶):苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、[[消肿排脓]]、法瘀止痛、补虚止咳的功效.对预防和治疗贫血病、维持人体正常生... 猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫... =='''食物相克'''== 粳米:唐·孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛. 清·王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之. <ref>[https://m.meishij.net/html5/news.php?from=miprel&id=63003 苦菜粥], 美食杰 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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