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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''茄丁炒洋扁豆'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/9/e/yuan_1677549095999.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3239815.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''茄丁炒洋扁豆''' 家乡特色菜。茄子是绿皮茄子,在很嫩的时候就摘下腌制。洋扁豆也是我家乡特产。这个菜是思乡菜之一。 '''茄丁炒洋扁豆的用料''' * * 咸茄子几个 * * 洋扁豆子半碗 * * 味达美味极鲜酱油一勺 * * 白糖一勺 * * 小葱几根 * ==茄丁炒洋扁豆的做法== # # 茄子提前切小丁泡淡挤干。[[热锅凉油]] # # 放入洋扁豆子,小火慢慢煸炒,可以放一点点开水,等洋[[扁豆子焖熟]] # # 放入挤干的茄子丁,[[快速翻]]炒[[均匀]] # # 放入一勺味达美味极鲜酱油,[[一勺白糖]],快速翻炒均匀 # # 小葱花,翻炒均匀后[[出锅啦]]! # # 下饭神器哦<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3239815.html 茄丁炒洋扁豆] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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