檢視茭白炒胡萝卜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>茭白炒胡萝卜</big> '''

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[[File:757.jpg|缩略图|居中|[https://www.28ms.cn/uploads/allimg/180304/757.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E8%8C%AD%E7%99%BD%E7%82%92%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C&w=05009900来自 搜狗 的图片]]]
 
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茭白是我国的特产蔬菜，以丰富的营养价值被称为“水中参”。其质地鲜嫩，纤维少，

蛋白质含量高，被视为蔬菜中的佳品，是“江南三大名菜之一”（茭白、莼菜、鲈鱼）。

茭白有利尿解渴、止酒毒、健壮机体、褪黄疸、减肥美食等功效。所以适合全家人食用。

但是茭白含有较多的草酸钙，不易被人体吸收，所以有阳痿、遗精、肾脏疾病、尿路感染的人不宜食用。

这道茭白就同胡萝卜、[[尖椒]]同炒，快手而且入味，在颜色搭配上也好看。胡萝卜属于脂溶性的食物，

和油脂结合能将胡萝卜素转化为对眼睛有好处的维生素A，所以要先炒一下它。

中文名 茭白炒胡萝卜 主要食材 胡萝卜，茭白 分    类 炒

==材料==
胡萝卜半根，
茭白二根，
盐，
鸡精，

==做法==
1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝

2. [[茭白]]洗净切丝

3. 坐锅热油，放[[胡萝卜]]丝、茭白丝

4. 翻炒至软，加少许水，转小火加盖焖2-3分钟

5. 转大火放盐、少许鸡精出锅<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jiaobaichaohuluobo_1.html  茭白炒胡萝卜],搜狗,2017-09-15</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]