檢視茭白食疗方的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''茭白食疗方'''<br><img
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茭白的食疗功效和作用
养生之家导读：茭白含较多的碳水化合物、[[蛋白质]]、[[脂肪]]等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。除此之外还有很多功效作用。下面我们就来看看茭白的食疗功效和作用。

茭白

【功效主治】

清热通便，除烦解酒。主治[[暑湿腹痛]]、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。

【食疗作用功效】

(1)利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能[[清暑解烦]]而止渴，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

(2)补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

【注意事项】脾胃虚寒作泻者禁食，阳痿滑泄者<ref>[https://www.baidu.com/s?wd= 阳痿滑泄者  ]百度</ref>不宜多食。

【保健食谱】

麻辣茭白

〔原料〕茭白250克，红辣椒、[[芝麻酱]]、酱油、盐、水淀粉、香油、白糖、味精和高汤各适量。

〔制作方法〕

①茭白洗净切成滚刀块。

②炒锅放在旺火上，加入猪油，烧至油锅边冒泡时，把茭白块放入炸1分钟左右，捞出沥去油，然后倒出锅中余油，锅置于旺火上。

③再把茭白放入，加入红辣椒、芝麻酱、酱油、盐、白糖、味精和高汤，在小火上烧1分钟左右，淋人水淀粉，再加入香油即成。

〔功能〕此肴具有开胃和中的功效，适用于食欲不振，口淡乏味等病症。

油焖茭白

〔原料〕茭白200克，酱油、盐、糖、味精、香油各适量。

〔制作方法〕

①将茭白切条块，长约4厘米，宽约1.5厘米。

②旺火热锅，人油烧至约六成热，下茭白炸约1分钟，滤去油，加入酱油、盐、糖、味精，再烧1~2分钟，淋上香油即可出锅。

〔功能〕」此肴具有解酒开胃的功效，能促进食欲，解除酒毒。

茭白炒蛋

〔原料〕茭白250克，鸡蛋3个，盐、味精、白糖各适量。〔制作方法〕①将茭白去皮切成3厘米长的细丝，鸡蛋去壳人碗中，加入盐、味精调匀。

②将炒锅放在旺火上，倒进熟猪油，将油烧至六成热，放入茭白丝，随即搅动颠翻2次，放入盐、白糖，待熟盛人盆中。

③把炒锅仍置旺火上，加入熟猪油，待油五成热，把蛋倒入锅内，同时将炒过的茭白一同放入炒拌，使[[茭白]]丝和蛋松碎即成。

〔功能〕此肴具有开胃解酒的功效，适宜于食欲不佳者及酒醉者食用。
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宝宝辅食茭白肉末炒饭制作方法，适合18个月宝宝辅食

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