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''茶博士''
[[File:331929721.jpg|缩略图|右|[https://image.so.com/view?q=%E8%8C%B6%E5%8D%9A%E5%A3%AB&src=tab_baike&correct=%E8%8C%B6%E5%8D%9A%E5%A3%AB&ancestor=list&cmsid=52f28b61c365f623f1c8e2196e27731e&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=265#id=7c4e3e5b2ebd059f92956f80e0172a0f&currsn=0&ps=58&pc=58 原图链接]]]
指陆羽。"茶博士"最早见之于唐代封演《封氏闻见记》，称御史李季卿宣慰江南，至熙淮县馆，闻伯熊精于茶事，遂请其至 馆讲演;后闻陆羽亦"能茶"，亦请之。博士起源战国时秦国职官名，汉时为太常寺属官，掌管图书，博学以备顾问。陆羽"身衣野服"，李季卿不悦，表演一完，就"命奴仆取钱三十文，酬煎茶博士。"陆羽受此大辱，愤写《毁茶论》。
旧时茶店伙计的雅号
== 现代释义 ==

"茶博士"现多指煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的师傅，我们可不能望文生义认为是茶事专业的博士学位。特别是在四川茶馆里，你只要一坐下，就会有茶博士跟踪而来，拎着晶亮的铜开水壶，将捏在手中的白瓷盖碗"扑"地一声摆到你面前。然后，提壶从一尺多高处往碗里汩汩冲茶。那不滴不溅的功夫，不能不让人拍案叫绝。由于茶的普及性，人们广泛地接触到茶博士。

== 特点 ==
中国古代给皇帝备咨询的文官是"博士"，兼掌教育和学术。"茶博士"是套用这一职衔称呼茶楼、茶馆内沏茶跑堂的堂倌。"茶博士"一词始于唐代《封氏闻见录》:"茶罢，命奴子取钱三十文酬茶博士。"创立中茶技艺高超，还有许多绝活;加上他们接触社会各阶层，见闻广博，知识面广。茶客每每誉之为"茶博士"。中国古典小说如《水浒传》、《三言两拍》中有很多关于"茶博士"的描写。我国高等院校农林系科中，有专攻茶叶栽培并取得博士学位的，这是现代意义上的茶博士。


古人人称[[陆羽]]为茶博士,因为陆羽有一书传世，被唐德宗皇帝当面尊称为"茶博士"。后来对卖茶的伙计就称为茶博士。又称卖酒的人为酒博士,磨工为磨博士。宋代的茶坊大多实行雇工制，人们将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为"茶博士"。有人诙谐地按照技能的高低将茶馆里的伙计分为"茶博士"和 "茶学士":茶博士的胳膊能搁一摞盖碗，他手提铜壶开水，对准茶碗连冲三次，滴水不漏，称作"凤凰三点头"。那只有"一点头"的茶博士似乎只能屈居"茶学士"了。明朝黄省曾《吴风录》上说:至今称呼椎油作面佣夫皆为博士。

旧时的茶馆就是一个信息告示场，很多人有什么消息都会在这里谈论，掺茶师每天游走于各类茶客之中，自然而然学习了上知天文、下知地理、家事国事天下事，黑白两道的江湖消息，寻人问路、都略知一二 所以茶客有什么问题都得向茶师询问。所以茶客见茶师见多识广都尊称为茶博士。

自古以来，茶博士是茶艺学的实践者。而今，我们在茶馆里、茶尞里，尤其是在茶博会上仍然可以领略到他们的风采。茶艺表演分为[[嗅茶]]、[[温壶]]、[[装茶]]、[[润茶]]、冲泡、浇壶、[[温杯]]、[[运壶]]、倒茶、[[敬茶]]、品茶等程序，在轻曼的古乐背景中，每一道程序都会给人以美的享受。

茶博士早期白话中指茶馆的伙计 ,现时，一般取得茶学博士学位的人也被成为茶博士
== 参考资料 ==
<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/34853089.html?fr=iks&word=%B2%E8%B2%A9%CA%BF&ie=gbk 茶博士的意思]</ref>
[[Category:802 漢語]]