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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>茶水煮饭</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171222/12e36aa19de64f28a4a88ddb9f9df125.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8C%B6%E6%B0%B4%E7%85%AE%E9%A5%AD&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=60 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 这是一碗普通的米饭,不过是用茶水煮出来的;除了略带淡淡的茶色, 有一股特别清香的米饭味;口感犹如刚上市的新米。 营养学家研究发现,茶水煮饭有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处;常吃茶水煮的米饭,可以预防四种疾病: ==预防心血管疾病== 茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%—80%。茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。 茶多酚还可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。常食茶水米饭,可软化血管,降低血脂,预防心血管病。 ==预防中风== 脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸, 正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。 ==具有防癌作用== 胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,在37摄氏度和适当酸度下,极易生成可致癌的亚硝胺; 而常食含茶多酚的食物,能阻断亚硝胺在人体内的合成,从而达到预防消化道肿瘤的目的。 ==预防牙齿疾病== 茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织, 便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止[[龋齿]]发生。 茶水煮饭是一道美食。 中文名茶水煮饭 分 类主食,饭主要食材茶叶,水 ==材料== 茶叶2克, 水350ml, 大米250克, ==做法== 1. 取2克[[茶叶]],用350ml开水泡5分钟,将茶水滤出 2. 将淘洗好的米放入锅中,倒入煮饭所需量的茶水,按平常煮饭方式煮熟即可<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/1054630698070006019.html 茶水煮饭],搜狗, 2020-10-17 </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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