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[[File:茶馆.png|350px|缩略图|右|<big>茶馆</big>[http://img4.jiameng.com/2014/01/7G71x3t8V39R.png 原图链接][http://wap.jiameng.com/chongychazh/ 来自 全球加盟网 的图片]]]

'''茶馆'''指的是供人泡茶品茗的店铺。亦称为茶楼、茶肆。随着茶文化的传播，[[世界]]各地皆发展出各种不同类型的茶馆<ref>[https://www.sohu.com/a/158152741_99924366 茶道知识 丨中国茶馆的分类]，搜狐，2017-07-18</ref>。

==茶馆称谓==

*中国：茶馆<ref>[https://www.sohu.com/a/169566049_274923 盘点中国十大茶馆城市]，搜狐，2017-09-04</ref>

*英国：Teahouse

==历史==

根据中国古典典籍，最早的茶馆出现在[[唐朝]]开元年间（713年 - 741年），称为茗铺。

宋代[[杭州]]茶馆称为茶肆。茶肆内设花架，安排奇松异槐，敲锣卖歌，招揽顾客，按不同季节卖应时茶汤；有的茶肆还有专门教授富家子弟的乐器班、歌唱班。

[[明朝]]出现私家园林，有的设有私家茶寮2；茶馆一词也开始出现。张岱所著《陶庵梦忆·露兄》写道：“崇祯癸酉，有好事者，开茶馆”。

清代茶馆发展成为大众娱乐场所。京师茶馆，有清茶馆、大茶馆、书茶馆、酒茶馆和园林茶馆等几种。大茶馆和酒茶馆就是现在的大饭店和酒楼。清茶馆无酒，店铺里头排列着长茶案，茶客可以自己带茶叶，手提鸟笼，入座买水。园林茶馆多设立在北京郊区风景区如西山、[[香山]]等处，泡一壶上茶，欣赏满山的红叶。

最有代表性的是书茶馆。客人一面饮茶一面欣赏说书先生说演的《[[三国]]》、《[[东周列国]]》、《罗通》、《包公》。后来还有相声、梆子等。

[[乾隆]]末年江南有河滨茶馆、卖茶、瓜子、糖果、春卷，烧卖、水饺。上海茶馆最早出现在同治初年，“丽水台”茶楼，楼高三层。到了光绪丙子上海有了广东茶楼，卖茶和各种小吃，早茶卖鱼生粥民午茶有点心、[[蒸粉果]]；夜茶有[[莲子粥]]、[[杏仁露]]。不久上海还出现东洋茶馆。苏州茶馆除了喝茶、品尝点心外，还可以欣赏“大书”和“小书”。大书相当于北方的说书，小书是指苏州评弹。

==地方文化==

广州和香港的茶楼规模很大，有二三层楼，周末十分繁忙，常须排队拿号。茶以香片，[[普洱茶]]为主、间有[[菊花茶]]等。香港的茶楼点心有一百多年的历史。

南洋茶市，福建人多饮[[乌龙茶]]，广东人好饮“香片”等。


[[十九世纪]]中叶开始大批华人移民美、加，把粤式茶点带到美洲。北美餐馆多数经营早午茶市，很多茶餐厅，这些茶餐厅以粤式为多，2000年之后，多了沪式、新派港式茶餐厅。沪式茶餐厅供龙井茶、葱油饼、小笼包；新派港式茶餐厅供珍珠奶茶 、泡沫红茶。中国北方茶馆的说书和江南茶馆的说书、评弹在北美见不到，但是这些茶餐厅多有四五十寸电视机，播放中国大陆、香港、台湾的电视剧。周末或假日西人也常来叹世界，手拿[[筷子]]，品尝“dim sum”和[[中国茶]]。

==视频==
===<center> 茶馆 相关视频</center>===
<center>90后茶馆老板的日常（第五期）</center>
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<center>为他茶楼宣传片</center>
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==参考文献==
[[Category:974 茶藝；茶道]]