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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>草莓慕丝蛋糕</big> '''
 
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[[File:0 (20)2354678.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/2144/20181004143505-1422128829_png_376_289_192253.jpg/0  原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=455952&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F2144%2F20181004143505-1422128829_png_376_289_192253.jpg%2F0&type=1#simple_0  来自搜狗的图片]]]
 
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中文名：草莓慕丝蛋糕

主要食材：面粉

辅料：明胶、糖	

口味：甜

分类：甜品
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中文名：草莓慕丝蛋糕

主要食材：面粉

辅料：明胶、糖	

口味：甜

分类：甜品
==基本内容==
原料：[[淡奶油]]100克，[[草莓]]400克，[[蛋糕坯]]一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。

做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕丝馅；

4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面，用手在表面轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合；

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/6439187.html?xhdl=sogou_aladdin  草莓慕丝蛋糕]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]