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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''药材鸡汤'''

<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/3/4/690x390_d3577917afcae223b978cd6bcc7d0604.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1099830.html圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''药材鸡汤'''这都是上个月做的汤了，这段时间一直很忙，做菜根本没有时间。休息那天就做了这么一个汤。一天就这样过了。前几天天气有点冷。一直没有买过鸡。也是头一次买了 一只，肉都没有吃。倒是汤喝个精光。

==药材鸡汤的用料==

* 土鸡1000g	红枣10颗
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* 淮山一只	百合20g
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* 石斛20g	天麻3片
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* 党参20g	枸杞10g
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* 盐适量	姜3片
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* 料酒适量	

==药材鸡汤的做法==

药材全部备好。

# 土鸡宰杀好洗净。
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# 所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净。
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# 坐锅烧水至开。
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# 放洗净的鸡块下去焯水去腥。
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# 捞出洗净沥水。
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# 重新烧水放切好的姜片和料酒。大火烧开。
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# 放洗净焯水后的鸡块。一起大火煮开。
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# 紫砂锅里放入刚才泡好的所有药材（除了枸杞和淮山红枣先不要放）先煮1小时。
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# 加入锅里烧开的鸡汤。大火煮开后改小火煮1小时
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# 加入红枣和淮山，再小火煮30分钟。
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# 最后加入枸杞煮5分钟。
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# 起锅前放盐即可。
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1099830.html来自豆果美食网药材鸡汤] </ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]