檢視萝卜泡菜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>萝卜泡菜</big> '''
 
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[[File:Src=http-% 2F% 2Fwww.1688e.com% 2Ffile% 2Fupload% 2F202002% 2F21% 2F0957443743.jpg&refer=http-% 2F% 2Fwww.1688e.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fwww.1688e.com%2Ffile%2Fupload%2F202002%2F21%2F0957443743.jpg&refer=http%3A%2F%2Fwww.1688e.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629676804&t=bc5e2101d4e6c9af6a503e9176377292 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%90%9D%E5%8D%9C%E6%B3%A1%E8%8F%9C&step_word=&hs=0&pn=1100&spn=0&di=88000&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1154637111%2C3114283125&os=379437385%2C2447819925&simid=4122320890%2C508717791&adpicid=0&lpn=0&ln=1366&fr=&fmq=1627084726859_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.1688e.com%2Ffile%2Fupload%2F202002%2F21%2F0957443743.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.1688e.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1629676804%26t%3Dbc5e2101d4e6c9af6a503e9176377292&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3B8mbbj_z%26e3Bv54AzdH3FgjofAzdH3F1jpwtsAzdH3Fc8am9&gsm=44d&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]
 
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萝卜泡菜由白萝卜等作为主要食材，生姜、 [[虾酱]]、 辣椒粉等作为主要调料，通过煮的方法制作而成。

=='''中文名'''==

'''萝卜泡菜''' 

'''目录'''

'''1 菜品特色'''

'''2 制作方法'''

'''▪ 做法一'''

'''▪ 做法二'''

'''菜品特色'''

烹饪简单，营养丰富。


'''制作方法'''

'''做法一'''

'''主料'''：白萝卜5个。

'''辅料'''：[[粗盐]]2/3杯、细葱100g、蒜30g、生姜15g、虾酱3大勺、辣椒粉5大勺。

'''步骤'''

1、[[萝卜]]洗干净后，只留新鲜的嫩叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐；

2、细葱洗干净后，再切成4cm大小；

3、蒜、生姜洗干净后，切成细片；

4、虾酱加一点水后，煮一下。

'''要点'''：用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。

'''食用'''：可以在制作过程中，拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。


'''做法二'''

'''主料'''：白萝卜、盐、姜、蒜、肉、梨0.5个、大葱0.5条。

'''辅料'''：辣椒粉、虾酱、[[韩式辣椒酱]]、[[鱼露]]、糖适量、香油。

'''步骤'''

1、白萝卜洗净连皮切小厚块状，用盐腌十个小时或一晚上让它出水；

2、用凉开水洗净沥干水；

3、姜蒜用搅拌搅肉档打碎，梨半个也打碎，大葱半条切片；

4、加入[[韩国辣椒粉]]、鱼露、韩式辣椒酱、虾酱、适量糖、适量[[香油]]一起拌匀后拌入萝卜中；

5、拌匀放玻璃密封盒中进冰箱冷藏一晚上可吃


'''小贴士'''：越腌越入味，两三天吃是最佳味道，有香油不能久放，所以一次不要做太多。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   教你萝卜泡菜最正宗的做法，酸辣爽口，做法还简单，一天就可以吃],新浪新闻 2020年4月30日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:420 家政總論]]