檢視萝卜糕菜头粿的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>萝卜糕菜头粿</big>'''
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|<center><img src=https://i02piccdn.sogoucdn.com/357f0e2e8db807de width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%B3%95%E8%8F%9C%E5%A4%B4%E7%B2%BF&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small>
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中文名萝卜糕菜头粿主要食材白萝卜，[[粘米粉]]

==材料==
白萝卜500克，
粘米粉165克 白萝卜跟粘米粉的比例是3：1,
虾皮适量,
香菇豪华版4朵 平民版2朵,
腊肠豪华版2根 平民版1根,
白糖一点点，
盐炒菜分量的一半,
胡椒粉可加可不加,

==做法==
原材料

白萝卜抛丝

香菇泡软切丁，小腊肠切丁跟虾皮一起放油锅爆炒，油不用多，虾皮折800上天天都有的卖

把萝卜丝放进去一起炒再盖上盖子焖，等到[[萝卜]]变色发软出水，放点糖，

去除萝卜的腥味再放炒菜分量一半的盐，因为腊肠有咸味，如果放正常分量的盐，

会太咸.可放点白胡椒，味道更好，但我家姐姐一点点[[胡椒]]都说辣，我就没放.关火，下粉

不用严格按照萝卜比粉1：3.粉可少放一点点.基本可以不放水，萝卜会出水.搅拌均匀，

如果想吃软点可放一点点水，少于30ml搅拌完是比较干，结成块的

放进模子铺平盖上保鲜膜大火转中火蒸50分钟。用个深点的盘子也可以

成品！

切块煎一下更好吃<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/104395737/ 萝卜糕菜头粿],搜狗,2020-03-05</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]