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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''营养鲜食早餐'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/9/5/yuan_f9a9a8c3729b46ebb3931754335ca605.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3041334.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''营养鲜食早餐''' 家里还有[[逢鲜火锅]]合家欢的食材,昨天尝鲜后,对它的味道念念不忘,今早迫不及待的又拿来做了点营养早餐。一直想尝试做一下鸡蛋汉堡和[[厚蛋烧]],但一直没找到机会,今天就借逢鲜的产品,尝试着做了中式龙虾丸汉堡和蟹肉棒厚蛋烧当早餐,虽然第一次做,样子不是很漂亮,过程也比较慌乱,但还算成功,味道什么的挺不错,[[Q弹]]的口感,浓浓的海鲜味。 下面简单介绍一下我的做法。 '''早餐的用料''' * 龙虾味丸3个 * * 蟹肉棒2个 * * 鸡蛋3个 * * 面粉120克 * * 包菜少许 * * 食盐适量 * * 五香粉适量 * * 太太乐鲜鸡汁1勺 * * [[太太乐]]芝麻油少许 ==早餐的做法== # # 准备材料:面粉120克,三个龙虾味丸,2个蟹肉棒,三个鸡蛋,一丢丢包菜,几片香菜叶等。 # # 三个[[龙虾味丸]]切成小块。 # # 一小块包菜切细丝。 # # 面粉放入盆中,加适量清水,食盐,鸡汁,五香粉调成略稠的面糊。 # # 圆盘提前预热一下,刷一层薄油。 # # 舀一勺面糊放入圆盘中。 # # 加入切好的龙虾味丸。 # # 加入包菜丝。 # # 再加入半勺面糊。 # # 等面糊基本凝固后,将其取起来,再圆盘中再倒入半勺面糊,并将前面做好的半成品翻个面扣在新倒入的面糊上。 # # 等面糊凝固后,不停的翻动,让整个汉堡都能均匀受热,直到按压会快速回弹就可以了。 # # 换一个盘子,将蟹肉棒加热一下。 # # 三个鸡蛋打入碗中,加入适量食盐,一勺太太乐鲜鸡汁和少许芝麻油打散。 # # 将蛋液倒入锅中,大概铺平就行,不用太多,然后将蟹肉棒摆放在蛋液中。 # # 蛋液略微凝固时将蟹肉棒卷起来。 # # 如此反复,等到最后一次倒蛋液时。 # # 将几片香菜叶先摆放在锅中,再将蛋液倒入。 # # 同样的方法卷起来,整理成型。 # # 将中式龙虾丸汉堡和[[蟹肉棒]]厚蛋烧装盘食用。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3041334.html 营养鲜食早餐 ] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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