檢視蒜苗酱炒豆干的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>蒜苗酱炒豆干</big> '''

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[[File:Nimg.ws.12698.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fnimg.ws.126.net%2F%3Furl%3Dhttp%253A%252F%252Fdingyue.ws.126.net%252F2021%252F0406%252F9ba23827j00qr472g0032c000hs00hsc.jpg%26thumbnail%3D650x2147483647%26quality%3D80%26type%3Djpg&refer=http%3A%2F%2Fnimg.ws.126.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626921948&t=b01c47de1454875ac2145404 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%92%9C%E8%8B%97%E9%85%B1%E7%82%92%E8%B1%86%E5%B9%B2 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:蒜苗酱炒豆干

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=='''蒜苗酱炒豆干'''==

蒜苗酱炒豆干，这是蒜苗的季节，抓紧时间多吃点吧！今年我发现我爱上了蒜苗，家里没葱了

配蒜苗也很好味呢！还有回锅肉，也是配蒜苗的，这个季节能做就多做点吧！这个菜也是我爱的一个，简单的味道，但是很好吃。

蒜苗酱炒豆干是一道由豆干和蒜苗为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

中文名 蒜苗酱炒豆干 

主要食材 豆干，蒜苗 

分    类 家常菜

口    味 鲜咸

=='''所需食材'''==
豆干，蒜苗，油少许，肉末，生抽少许，老抽，盐，糖

=='''制作方法'''==

1.[[豆干]]切小丁，蒜苗斜切小段，这样就算准备好了。

2.放少许油，先把肉末炒散，肉末炒散后本身还会出一些油，这个时候把豆干丁入锅，先大概炒一下。

3.放少许生抽、[[老抽]]，再继续多煸炒一会，最后根据个人的口味，看要不要再放些盐或者糖。

4.出锅前把蒜苗放进锅里，再翻炒均匀就可以了。

=='''食用须知'''==

蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。[[蒜苗]]对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，

同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/shipincaipu/jiemu/shiquanshimei1/550012.html蒜苗酱炒豆干],美食杰, 2009-07-01</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]