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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>蓝莓酱</big>''' |- |<center><img src=https://b-ssl.duitang.com/uploads/item/201603/27/20160327220217_ThaCw.thumb.700_0.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%93%9D%E8%8E%93%E9%85%B1&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 蓝莓酱,主要成分是冰冻蓝莓、[[白糖]]。蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。 ==基本内容== 中文名:蓝莓酱 多产自:[[美国]]和[[加拿大]] 外文名:blueberry 原 料:冰冻蓝莓白糖 ==简述== 蓝莓的名称来源于英文 blueberry,意为蓝色的浆果之意,多产自美国和加拿大。超市里销售的,大多是进口的新鲜蓝莓,不甜不酸,口感比较淡。产自我国大兴安岭的纯 野生蓝莓,口感偏酸, 但是在加入白糖煮开后,酸甜味道却刚刚好。蓝莓酱熬好后,舀一勺放在 芝士蛋糕里,酸甜清香。 ==原料== 冰冻 蓝莓(或新鲜蓝莓)、白糖。 ==做法== 1、取冰冻 蓝莓200g,白糖40g。 2、待蓝莓自然解冻后,用勺子按碎。 3、将白糖倒入按碎的蓝莓中。 4、用小火将加糖的蓝莓煮开,煮的过程中不断搅拌,直至粘稠状即可关火。 5、将出锅的蓝莓放凉后,放入无水无油的干净瓶子中,密封冷藏保存,随吃随取。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1693717.html 蓝莓酱]豆果美食网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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