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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>蔬菜卷饼</big> ''' |- | [[File:Mp18180768 1433832148176 2.jpg|缩略图|居中|[http://photocdn.sohu.com/20150609/mp18180768_1433832148176_2.jpeg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E8%94%AC%E8%8F%9C%E5%8D%B7%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 《'''蔬菜卷饼'''》是一道中国[[民间传统家庭美食]],由蔬菜卷饼烹饪而成。 =='''原料'''== 芦笋4支、番茄1个、[[金针菇1把]]、新鲜香菇2朵、[[素火腿50公克]]、1杯、郁金香粉1小匙、蛋1个、水1又1/2杯、盐1小匙、糖1/2小匙、橄榄油4小匙、盐1小匙 =='''步骤'''== 1.芦笋洗净,放入滚水中氽烫后捞出备用。 2.番茄洗净,去蒂后切长条;金针菇洗净,切去尾端并剥开;新鲜香菇洗净,切片;素火腿切丝备用。 3.热锅,放入1小匙橄榄油,以中火将作法2的番茄、金针菇、新鲜香菇、素火腿炒熟备用。 4.将面煳的所有材料依序放入调理盆中,搅拌均匀至黏稠状时即为面煳备用。 5.另取一平底锅,倒入2小匙橄榄油以中火加热后,先在锅面淋上适量面煳后,慢慢转动锅子,使之均匀布满整个锅面成圆饼状,再煎至表面略微焦黄时,翻面再淋上1小匙橄榄油后,续煎至另一面亦呈金黄色时取出。 6.将作法2的材料与芦笋平铺于作法4的饼皮上的其中一端,再卷起固定即可。<ref>[http://k.sina.com.cn/article_6415710121_m17e67f7a900100esra.html 疑似国内油炸菜团子和蔬菜卷饼出现在伦敦街头!看上去很好吃!], 新浪网2018年10月3日</ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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