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[[File:蔬菜饼4.jpg|thumb|left| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180529/61f9bf999dd3454ab1bafbf43bfcbfc9.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/233283460_578059 图片来自搜狐网] ]]

'''蔬菜饼'''是一道以[[面粉]]、[[鸡蛋]]，火腿、[[黑木耳]]，胡萝卜、[[菠菜叶]]、面粉、油、盐、蘑菇精、香油、为主要食材制作的美食。蔬菜饼口感香脆，营养丰富受到大众的喜爱。

==蔬菜饼==

食材用料

面粉 100克 

鸡蛋 1个

黑木耳 少许

[[甘蓝 ]]少许 

火腿 少许

==蔬菜饼的做法==

1.将黑木耳，甘蓝，火腿 切碎加入面粉跟鸡蛋[https://www.xiangha.com/caipu/87119666.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]

2.搅拌均匀

3.平底锅烧热倒入色拉油，倒入调好的面糊，摇晃平底锅让面糊均匀，再翻一面，颜色金黄即可。

4.最后，用磨具做成自己喜欢的图形，装盘即可。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/87119666.html?xhdl=sogou_aladdin 来自蔬菜饼的做法香哈网] </ref>  

==蔬菜饼的营养价值==
[[File:蔬菜饼3.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180529/fc12f79d4db148f4939599e9249181e9.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/233283460_578059 图片来自搜狐网] ]]

1.补充维生素 

蔬菜饼中主要原料是蔬菜，含有很多维生素和矿物质，适合作为早餐食用能很好的补充维生素。

2.调理肠胃 

蔬菜饼中含有纤维，能调理肠胃，增强吸收与顺畅排便。[https://www.cndzys.com/yinshi/shanghuo/1257386.html大众养生网] 
 
'''吃蔬菜饼上火吗'''

不上火

'''孕妇能吃吗'''

可以食用，孕期注意均衡营养就好。

==功效和作用==

[[File:蔬菜饼2.jpg|thumb|left| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180529/8605b9f63a3a498981324f79c19e30b7.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/233283460_578059 图片来自搜狐网] ]]

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃

'''孕妇能吃吗'''

可以食用，孕期注意均衡营养就好。

'''上火吗'''

不上火

'''副作用'''

无副作用

'''能吃吗'''

可以吃

==怎么吃==

[[File:蔬菜饼5.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180529/134e9c655c824dce98bc038c5e509b5d.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/233283460_578059 图片来自搜狐网] ]]

蔬菜饼可以切成小块卷入蔬菜、烤肠等食用。

蔬菜饼还可以涂抹酱料食用。

'''禁忌人群'''

无特殊禁忌

'''适宜人群'''

一般人群均可食用蔬菜饼。

'''保存方法'''

蔬菜饼置于阴凉干燥处密封保存即可。

'''挑选技巧'''

好的蔬菜饼颜色金黄，有鸡蛋香气，可以看见丰富的蔬菜丝。<ref>[https://www.cndzys.com/yinshi/shanghuo/1257386.html  来自吃蔬菜饼上火吗 大众养生网] </ref> 

'''制作技巧'''

调面糊的技巧很重要，面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。

==营养蔬菜饼的做法==

[[File:蔬菜饼1.jpg|thumb|right| [https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/14/20121114152813232919363.jpg?x-oss-process=style 原图链接]  [https://home.meishichina.com/recipe-99954.html 图片来自美食天下] ]]

材料

黑芝麻  火腿

胡萝卜 菠菜叶

面粉 油 盐

蘑菇精 香油 鸡蛋

==做法==

1.面粉，菠菜叶和胡萝卜擦碎，火腿切细丝，黑芝麻，鸡蛋，盐，香油，蘑菇精，这些材料统统搅匀，静置十分钟。

2.平锅添少许油，把面糊倒入一大勺摊开成圆形，两面煎至有金色即可。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/6153 来自营养蔬菜饼的做法 心食谱] </ref>
 


==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category: 420 家政總論 ]]